Moj profil

Mafini sa bundevom ...

45 minuta
32
Mafini sa bundevom ...

... i krckavim, mrvičastim posipom od oraha.

... i krckavim, mrvičastim posipom od oraha.

Sastojci

za posipanje
3 kašike brašna
50 g demerara šećera
1/4 kašičice cimeta u prahu
za mafine
240 g brašna
1/2 kašičice morske soli
1/2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica mlevenog karanfilića
1 kašičica cimeta u prahu
1 kašičica sveže naribanog muskatnog oraščića
2 veća jajeta
300 g pirea od pečene muskatne bundeve

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 170°C.

Masa za posipanje

Pomešati brašno, maslac šećer i orahe  i napraviti prstima mrvičastu smesu.

Ostaviti sa strane.

2.

Za mafine pomešati brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, karanfilić, cimet, muskatni oraščić i ostaviti sa strane.                           

Posebno umutiti maslac sa šećerom, dodavati jedno po jedno jaje i mutiti par minuta, do penaste strukture.

Dodati bundevu, dobro je umešati, smanjiti brzinu miksera na minimum i postepeno sipati brašno sa 

umešanim sastojcima.

3.

Dobijenom smesom puniti pripremljene kalupe do 3/4 visine, posuti mrvičastim orasima i peći 30 minuta u zagrejanoj rerni.

4.

Deset minuta po iznošenju iz rerne, izvaditi mafine iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohlade.

  • Bundeva(3)
  • Mufini(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Mafini(1)
  • Hrskavo(1)
  • Posip(1)
  • Mrvice(1)
  • Bundeva-muffini(1)
  • Orasi(1)

4

👍👋

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini s bundevom
coolinarika

Muffini s bundevom