Moj profil

Mafini sa bundevom i fetom

19
Mafini sa bundevom i fetom

Mekana, vazdušasta peciva sa pireom od bundeve, bez puno dodatne masnoće, ostaju sveža i sutradan. Za ljubitelje pikantnijih ukusa i aroma je varijanta sa ljutom kobasicom, za umerenija nepca - sa sirom.

Mekana, vazdušasta peciva sa pireom od bundeve, bez puno dodatne masnoće, ostaju sveža i sutradan. Za ljubitelje pikantnijih ukusa i aroma je varijanta sa ljutom kobasicom, za umerenija nepca - sa sirom.

Sastojci

2 kašičice šećera
2 dl vode
2 kašičice soli
550 g brašna
50 ml ulja
za nadev:
feta sir (ili drugi masniji, slani sir)
suva kobasica

Priprema

1.

U činiji izmrvite kvasac, dodajte mu šećer, kašiku brašna i toplo mleko, pa promešajte da se istopi i ostavite desetak minuta da se aktivira.

2.

Dodajte pire, umućeno jaje, vodu, brašno, so i dobro izlupajte drvenom kašikom. Na kraju umešajte i ulje i dobro ujednačite. Testo će ostati ređe, ali lepo i glatko.

Pokrijte platnenom krpom i ostavite da se udvostruči.

3.

Zagrejte pećnicu na 200 C. Pripremite kalup za mafine, podmažite ih maslacem i pospite brašnom (u ovoj turi sam punila papirne korpice, ali podmazivanje sa maslacem je najbolji način po meni da savršeno lako ispadnu kad se ispeku).

Testo samo blago prevrnite par puta, da ne splasne.

Vadite po jednu kašiku i stavljajte u kalupiće. Pospite ih komadićima sira, a po želji u deo stavite i sitno seckanu kobasicu (tako lako dobijate različite ukuse). Prekrijte fil sa po još jednom kašikom testa. Blago premažite mafine četkicom sa vrlo malo rastopljenog maslaca i pospite susamom.

4.

Pecite dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Posluživanje

Topli ili hladni, po želji. Pošto se nadev stavlja između testa, mogu se u jednom plehu kombinovati različiti ukusi, čak i začinsko bilje. Ne štedite sa dodacima, testo dosta naraste u toku pečenja.

  • M(1)
  • Bundeva(1)

4

Hvala 🙂 , kod nas su ponovljeni, stvarno se brzo spreme.

Prefini su.

Hvala 🙂 ...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini s bundevom
coolinarika

Muffini s bundevom