Moj profil
biljka77
2.7.2010.

Mafini sa heljdinim brašnom

60 minuta
66
biljka77
2.7.2010.

Sastojci

pet kašika heljdinog brašna
pet kašika pšeničnog brašna
2 dl jogurta
2dl gazirane mineralne vode
1dl ulja
10g praška za pecivo
jedno jaje
100g punomasnog sira

Priprema

1.

Izmešati brašno i prašak za pecivo u jednoj posudi i, posebno, jaje, jogurt, vodu i ulje. Zatim, sjediniti sve sastojke, dodati izmrvljen sir i mešati varjačom da se dobije ujednačena masa. Dobijeno testo razliti u kalup za mafine i peći na temperaturi od 230 C oko 30 minuta. Ova količina testa dovoljna je za 12 mafina.

Posluživanje

Ovo je recept za osnovno testo u koje, po želji, možete dodati blanširani spanać, blitvu, mladi luk itd. Testo možete spremati i sa kukuruznim brašnom i preporučujem da tada stavite 6 kašika kukuruznog i 4 pšeničnog brašna, Preporučujem, takođe, da za pripremu heljdinih mafina koristite integralno pšenično brašno.

  • Heljda(2)
  • Integralno-slano(2)
  • Mafini(2)
  • Mafini-slani(2)
  • Hrono(1)
  • Proja(1)
  • Slani-mafini(1)
  • Heljda-muffins(1)
  • Slani-mufici(1)

5

Pravila sam ih od heljdinog i prosenog brasna ali sam na kolicinu tecnosti od 2dl jogurta i 2dl kisele vode morala dodati jos po jednu kasiku heljde i prosenog brasna. Ispalo je fantasticno ali ne 12 naravno vec 15 mafina.Svaka cast na receptu

zasto se peku na tako visokoj temperaturi?:)

Dobrodošla biljka77, super ti je recept i slika, samo ih pokušaj povezati, ako ne ide javi se, pozzz…