Priprema
-
1.
Rernu zagrejati na 170C (350F).
U kalup za mafine staviti papirne korpice (12 komada).
-
2.
Sitno narendati limunovu koricu pa je prstima utrljati sa šećerom. 50gr aromatičnog šećera odvojiti sa strane koji će nam služiti kao posip za mafine.
-
3.
Rikotu (ili mladi sir), jaja i aromu vanile izmešati žicom za mućenje (za ovaj recept vam mikser nije potreban). Zatim dodati otopljen i prohlađen puter i još jednom kratko izmešati.
-
4.
U drugoj posudi zajedno prosejati brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu i so. Ovoj mešavini dodati 150gr aromatičnog (limun) šećera i borovnice, pa promešati.
*U originalnom receptu - KLIK se traže sveže borovnice, ja sam koristila smrznute. Smrznute borovnice nemojte predhodno odmrzavati.
-
5.
Mešavinu brašna postepeno dodavati mešavini sira uz mešanje špatulom. Smesa će biti dosta gusta - tako i treba.
Nakon što ste sve sjedinili, smesu rasporediti u kalupe, pospite sa aromatičnim limun šećerom (50gr) i pecite 25-30minuta. Uradite test čačkalicom.
-
6.
Pečene mafine prohladiti 10ak minuta i uživati još dok su topli.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (8)
Predivni su, po sastojcima sigurno su jako socni i ukusni!
.
mmm izgledaju bas divno...obozavam borovnice i sir kombinaciju
Dopada mi se...volim sve sastojke. Danas Sam bas dobila par pakovanja Rikota sira, borovnica imam zaledjenih i mislim da cu ovih dana peci mafine.
Hvala vam! Biskviti(piškote) i keksići sa sirom uvek imaju posebnu teksturu. S obzirom da sam veliki ljubitelj čizkejkova, sirk u kolačima kod mene uvek prolazi
Ne mogu da pronadjem prave rijeci kojIma bih opisala divotu ovih mafina. Prekrasni, preukusni, meki, njezni, socni, mirisljavi... ma savrseni. Moram priznati da do sada bolje nisam jela...moram ih sakrivati od sebe
Veliko Hvala na odlicnom Receptu!
Draga Ruzmarin, hvala vama na javljenim utiscima! Raduje me da vam se bas toliko dopadaju
Uzivajte dok ih ima :)
Opet pravila i opet smo uzivali. Imamo problem, zarazili smo se sa njima. Hvala!
Kolač po mom guštu, sigurno cu pravit