Moj profil

Magicni kolac sa limunom i borovnicama

70 minuta
164
Magicni kolac sa limunom i borovnicama

Perfektan desert kada ste u stisci sa vremenom , jer bez velikog truda i napora imacete kolac koji izgleda kao da ste proveli cijeli dan u kuhinji .Inace kolac mozete naci pod raznim nazivima , a najcesci su Puding kolac , Magicni kolac , Pametni kolac . U stvari cijela carolija je u kemiskoj reakciji koja se odvija tokom pecenja gdje laksi sastojci ostaju na povrsini ,a tezi padaju na dno . Tako da od jednog tijesta koje stavite u pecnicu dobijate kolac koji izgleda kao da se sastoji od podloge , kremastog dijela i pjenastog gornjeg sloja . Ima raznih varijacija ovog kolaca od obicnog sa vanilijom , pa do cokoladnog , sa karamelom , orasima , makom , bucom , gingerbread ... Na vama je samo da se odlucite za okus koji volite . Moji vole vaniliju , ali nevole okus jaja koji je jako izrazen u ovom kolacu , pa je time i moj izbor bio laksi . Odlucila sam se za ovaj sa dodatkom voca , i nisam pogrijesila.  Svima se svidjela ova ukusna i savrsena kombinacija limuna i borovnica  zbog cijih se  finih aroma  jaja uopce ne osjecaju  . 

Perfektan desert kada ste u stisci sa vremenom , jer bez velikog truda i napora imacete kolac koji izgleda kao da ste proveli cijeli dan u kuhinji .Inace kolac mozete naci pod raznim nazivima , a najcesci su Puding kolac , Magicni kolac , Pametni kolac . U stvari cijela carolija je u kemiskoj reakciji koja se odvija tokom pecenja gdje laksi sastojci ostaju na povrsini ,a tezi padaju na dno . Tako da od jednog tijesta koje stavite u pecnicu dobijate kolac koji izgleda kao da se sastoji od podloge , kremastog dijela i pjenastog gornjeg sloja . Ima raznih varijacija ovog kolaca od obicnog sa vanilijom , pa do cokoladnog , sa karamelom , orasima , makom , bucom , gingerbread ... Na vama je samo da se odlucite za okus koji volite . Moji vole vaniliju , ali nevole okus jaja koji je jako izrazen u ovom kolacu , pa je time i moj izbor bio laksi . Odlucila sam se za ovaj sa dodatkom voca , i nisam pogrijesila.  Svima se svidjela ova ukusna i savrsena kombinacija limuna i borovnica  zbog cijih se  finih aroma  jaja uopce ne osjecaju  . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2-3 kapi bijelog octa
1 zlica vode
120 g brasna
500 ml mlijeka
1 vanilja
1 limun ( korica )
prstohvat soli
200 g borovnica
2 zlice brasna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Posudu za pecenje dobro namazi maslacem i pospi brasnom . Borovnice pomijesaj sa brasnom i rasporedi ih po dnu pripremljenog pekaca .Pecnicu ugrij na 160 stupnjeva . Bjelanjke ulupaj u cvrstu pjenicu skupa sa octom i ostavi sa strane do upotrebe .

2.

U posebnoj zdjeli miksaj zumanjke sa secerom dok ne pobijele , pa dodaj i umijesaj topli maslac i vodu . Smjesi dodaj brasno , mlijeko , vaniliju , koricu i sol . Mijesaj samo dok se poveze .

3.

Na kraju smjesi dodaj pjenicu od bjelanjaka i to u tri navrata . Tijesto ce biti jako rijetko sa pjenicom na povrsini . Ne brini tako treba biti .

4.

 . Preko borovnica u  pekacu  ulij pripremljeno tijesto . 

5.

Peci kolac 60 min dok lijepo ne porumeni po povrsini , provjeravajuci cackalicom dali je gotov zadnjih 10-15 min . Cackalica treba biti skoro pa cista . 

6.

Peceni kolac izvadi iz peci i potpuno ohladi . Hladan stavi u hladnjak da se jos malo prohladi i kremasti dio ucvrsti . Hladan kolac rezi na kocke i pospi lagano sa secerom u prahu prije serviranja .

  • Borovnice(4)
  • Borovnice(1)
  • Dado(1)
  • Pametni(1)
  • Puding-kolac(1)
  • Probati(1)
  • Pameten-kolac(1)
  • Jednostavno i fino(1)
  • Kolači voćni(1)

26

Probaj , ja sam radila sa svijezim , pa neznam . Zaledjene ispustaju vise soka od svijezih .

Smiju li biti borovnice iz zamrzivaća :)?

Damira , hvala od srca , neizmjerno mi je drago da vam se svidio , moji su ga isto voljeli i uz aromu limuna okus jaja se nije toliko osjecao . Hvala na lijepoj slici i hrabrosti da ga ipak isprobate . Pozdrav 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolačići sa limunom
ivonab

Kolačići sa limunom

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladne kocke sa borovnicama
Vitirena

Čokoladne kocke sa borovnicama