Magluba

Name: Magluba
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pile ( isjeceno na 4 komada ); 2 patlidzana; 2 paradajza; 3 solje rize; 1 solja pinjola; 2 1/2 kasike allspice zacina (mjesavina kardamona,cimeta,bibera,; turmerika,pimenta); 2 kasike ulja; so undefined

60 minuta

...ili "prevrnuto" jelo.Ako ste imali probleme kako da napravite savrsenu rizu – evo rjesenja :)

toti

20.1.2009.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

1 pile ( isjeceno na 4 komada )

2 patlidzana

2 paradajza

3 solje rize

1 solja pinjola

2 1/2 kasike allspice zacina (mjesavina kardamona,cimeta,bibera,

turmerika,pimenta)

2 kasike ulja

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

Skuhati pile i sacuvati supu.Potopiti rizu u vodu, isprati i dodati joj zacine.Patlidzan isjeci na kolutove, posoliti i ostaviti dok ne pusti vodu.Ocijediti i prziti dok ne dobije zlatno braon boju.Paradajz isjeci na kockice.

Uzeti dublji sud sa poklopcem ( kao za nas djuvec).Podmazati ga i na dno poredati komade pileceg mesa.Prekriti patlidzanom i paradajzom, a zatim rizom.Naliti pilecom supom, poklopiti i staviti u rernu zagrijanu na 200 stepeni.Peci do voda ne ispari, oko 30-45 minuta.

Uzeti veci oval, na njega istresti sadrzaj suda (riza na dnu, a piletina na vrhu) i posuti proprzenim pinjolima.

Jede se uz salatu ili jogurt.