Moj profil

Mahune na dalmatinski

50
Mahune na dalmatinski

Ovaj recept je moja mama dobila od nekog chefa u nekom restoranu u Dalmaciji i odonda ga neprestano radimo, ja ga obožavam i jednom tjedno uživam u njemu. Preporučam svim ljubiteljima mahuna i dalmatinske kuhinje. :)

Ovaj recept je moja mama dobila od nekog chefa u nekom restoranu u Dalmaciji i odonda ga neprestano radimo, ja ga obožavam i jednom tjedno uživam u njemu. Preporučam svim ljubiteljima mahuna i dalmatinske kuhinje. :)

Sastojci

100g mrkve
4 češnja češnjaka
3 velike rajčice

Priprema

1.

Krumpir i mrkvu očistiti i staviti kuhati u slanoj vodi. Ovisno koje mahune koristite(ako su svježe dodajte ih odma na početak, ako su smrznute dodajte ih dok krumpir malo omekša), dodajte ih u vodu zajedno s mrkvom i krumpirom. Kada je kuhano izvadite i ocijedite. 

2.

U istoj posudi na maslinovom ulju prepržite par češanja češnjaka i zasebno stavite rajčicu kuhati. Kada je rajčica kuhana, izvadite ju, ohladite, ogulite i narežite na kockice.

3.

Kada češnjak porumeni, na njega staviti mahune, krumpir i mrkvu, malo popržiti i dodati rajčicu.

4.

Kuhati na laganoj vatri cca 20min(sve dok sva voda ne ispari i na dnu se pojavi ulje) uz povremeno miješanje, kada voda ispari kuhajte još cca 5min uz stalno miješanje. Posoliti.

5.

Ovaj prilog odlično ide uz sve, od ribe do bilo koje vrste mesa, preporučam uz kuhanu piletinu ili ribu, sa zelenom salatom(da bi čarolija dalamtinskih okusa bila potpuna preporučam da ju začinite sa maslinovim uljem, octom, malo soli i malo Vegeta dalmatinske mješavine začina).

  • Mahune(2)
  • Gotveni-jadenja-boranija(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Boranija(1)

2

Ispričavam se, na ovu količinu ja stavim 3 velike rajčice.

ovo mi se čini fino ali ne piše koliko ide rajčice ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mahune na Varivo
Milicza

Mahune na Varivo

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečene mahune
ptea

Zapečene mahune