Moj profil

Mahune sa purećim mesom

2
Mahune sa purećim mesom

Mahune se razlikuju po boji, obliku i veličini. Boja mahuna varira od izrazito zelene do blijedo žućkaste, a neke su vrste ljubičasto pjegave. Po obliku razlikujemo uske i okrugle, zatim široke i plosnate mahune, a po veličini razlikujemo sasvim kratke od dugačkih (i do 25 cm).

Za jelo se koriste sasvim mlade mahune, gdje se zrno budućeg graha još nije razvilo, pa prednost imaju sorte sa sočnom i mesnatom komuškom ali sitnim i nerazvijenim zrnom.

Mahune se razlikuju po boji, obliku i veličini. Boja mahuna varira od izrazito zelene do blijedo žućkaste, a neke su vrste ljubičasto pjegave. Po obliku razlikujemo uske i okrugle, zatim široke i plosnate mahune, a po veličini razlikujemo sasvim kratke od dugačkih (i do 25 cm).

Za jelo se koriste sasvim mlade mahune, gdje se zrno budućeg graha još nije razvilo, pa prednost imaju sorte sa sočnom i mesnatom komuškom ali sitnim i nerazvijenim zrnom.

Sastojci

1/2 kg purećeg mesa po izboru (a može i neko drugo meso)
1/2 kg mahuna
1 glavica crvenog/crnog luka
1 čen češnjaka
1 žlica crvene mljevene paprike
papar, vegeta
sol ,ulje
po želji mileram

Priprema

1.

Na malo ulja popržiti luk i češnjak,pa dodati meso i crvenu mljevenu  papriku,posoliti,popapriti,povegetirati.
Malo sve zajedno popržiti i dodati mahune,naliti sa vodom i ostaviti da krčka na laganoj vatri.
Ja sam dodala kožicu od slanine da malo zamiriše.

Ja volim mileram,pa sebi dodam, a suprug ne voli...

Posluživanje

Servirati sa mileramom (po želji)...

  • Povrce-mahune(1)
  • Mahune-sa-purecim-mesom(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene mahune
Marie-x

Zapečene mahune