Moj profil

Majevicko kiselo mlijeko

75
Majevicko kiselo mlijeko

Ovako se godinama pravi kiselo mlijeko na Majevici i sluzi za osvjezenje u popodnevnim satima umornih i oznojenih kopaca i kosilaca…mora biti dobro ohladjeno i kako kazu "da se cijepa" kad se zahvati kasikom…

Ovako se godinama pravi kiselo mlijeko na Majevici i sluzi za osvjezenje u popodnevnim satima umornih i oznojenih kopaca i kosilaca…mora biti dobro ohladjeno i kako kazu "da se cijepa" kad se zahvati kasikom…

Sastojci

2 l kravljeg mlijeka

Priprema

1.

Svjeze kravlje mlijeko sasuti u plicu posudu i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.

2.

Izvaditi iz frizidera (kajmak se vec “uhvatio” na povrsini”)poklopiti ali ne sasvim, mora malo da prolazi vazduh (ja pokrijem papirom za stampac) i ostaviti na toplo mjesto da se kiseli ( u zimskom periodu stavim jedan jogurt da potpomogne kiseljenju).

3.

Kad se ukiseli, a to je za jedan dan, ohladiti u frizideru, pokupiti (povlaku)kajmak u posebnu posudu, kiselo mlijeko je spremno za upotrebu.

4.

Od ovakvog mlijeka pravi se i mladi sir, ali to je vec druga priča i recept

Posluživanje

I jos nesto.Ovo se kod nas jos radi rutinski,na selu ko ima kravu pogotovu.Ja ovo zelim da sacuvam od zaborava jer u danasnje vrijeme u nedostatku vremena,svi jurimo i osvjezavamo se necim sto nam je lakse i pristupacnije a vrlo cesto nezdravije.A nove generacije i ne znaju za kiselo mlijeko osim za jogurt,pogotovu oni koji vise nemaju kontakata sa selom.
Kiselo mlijeko pravljeno na ovaj nacin,moze u potpunosti da zamijeni jedan obrok sa kriskom domaceg integralnog hljeba.

Može se poslužiti i sa pica-toplim sendvičem,jednako je lijepo,ili u njega udrobiti proju...ma kombinacije prepuštam vama...

  • Kiselo mlijeko(4)
  • Mleko-kiselo-sirenje(1)
  • Slana jela(1)
  • Kiselo-mleko-jelena(1)
  • Kiselo-mleko(1)
  • Jogurt(1)
  • Kajmak(1)
  • Yoghurt(1)

32

Ne,mlijeko se ne kuva.

jedno pitanje...jel se mleko kuva??????😵

Odlično,stavljam u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt od soje
susy

Jogurt od soje