Moj profil

Majina torta

120 minuta
30
Majina torta

Danas je Marija Svijećnica, danas se nose svijeće na blagoslov, a moj život je dvaput obasjan na današnji dan. Točno prije deset godina, na današnji dan rodila sam svoju kćer Leu-Mariju. Moja sestra Marija, od milja Maja, ima isti dan rođendan, ona peče tortu i kolače za rođendan, ali ne zna da i mi pečemo iznenađenje za nju!

Danas je Marija Svijećnica, danas se nose svijeće na blagoslov, a moj život je dvaput obasjan na današnji dan. Točno prije deset godina, na današnji dan rodila sam svoju kćer Leu-Mariju. Moja sestra Marija, od milja Maja, ima isti dan rođendan, ona peče tortu i kolače za rođendan, ali ne zna da i mi pečemo iznenađenje za nju!

Sastojci

Biskvit
6 kom jaja
4 žlice brašna
3 žlice prženog mljevenog neslanog kikirikija
Krema
4 lista bijele želatine ili dolcela instant želatine u odgovarajućoj količini
3 žlice instant kave
20 dag plemenite čokolade, sa najmanje 70% kakao udjela
Ostalo
par žlica kave pomiješane sa mlijekom za natapanje biskvita
30 dag plemenite tamne čokolade

Priprema

1.

Odvojite bjelanjke od žutanjaka i miksajte ih sa šećerom, dok ne dobijete čvrst snijeg. U snijeg dodajte žutanjke, ostale satojke i pecite u modelu za tortu, na papiru za pečenje.

2.

Kad je biskvit pečen, prerežite ga na pola.

3.

Želatinu potopite i ostavite da nabubri.

4.

Instant kavu rastopite u par žlica vrele vode.

5.

Miksajte slatko vrhnje, kad je čvrsto, dodajte rastopljeni želatin (zgnječite ga na slaboj vatri), podijelite masu na dva dijela.

6.

U jedan dio dodajte rastopljenu čokoladu, a u drugi dio instant kavu.

7.

Složite na dno modle za tortu prvo koru, natopite je blagom kavom, namažite na nju kremu od kave, stavite drugu koru, pa i nju namočite, pa stavite kremu od čokolade, poravnajte.

8.

Za ukrase možete napraviti dekoraciju od čokolade kao što je to prikazano i objašnjeno u receptu Tortica ,koju sam ja radila ili možete ukrasiti po svome ukusu.

Posluživanje

Ukrasiti se može i ulupanim slatkim vrhnjem, prženim listićima badema, čokoladnim mrvicama i slično. Naravno, pošto moja sestra obožava mocca torte, tako sam ja odabrala i sastojke, vi u smjesu slatkog vrhnja možete dodati ili likere ili voćne kaše i slično. Ja sam ukrase radila sa njemačkom bijelom čokoladom “Amanie”od tvrtke “Chocoladen Manufaktur”, odlično mi se rastapala i nije bilo problema sa izradom ukrasa, ako se čokolada pregrije, onda može postati grudasta i gumasta, u tome slučaju dodajte u nju žlicu ulja i biti će sve u redu.

  • Torte(6)
  • Kolači(3)
  • Fine torte(2)
  • Srce-srcu(2)
  • Torte-za-5(1)
  • Torta-prekrasna(1)
  • Kava(1)
  • Teta-mici(1)
  • Torta(1)

24

Predivno iznenađenje, super tortica i veliko, veliko srce iza svega….Sretan rođendan od srca i sa velikim zakašnjenjem ali mislim da za lijepe želje nikada nije kasno….Živjele još 100 godina…

Prekrasno ovo ukrašavanje sa bijelom o i tamnom čokoladom izgleda mi neizvedivo za nas amatere, predivno, 5

Hvala svima na komentarima i na čestitkama.Moja sestra je bila počašćena i zadovoljna mojim poklonom-objavom recepta sa njenim imenom i u njenu čast.Svidio joj se, a meni je to najvažnije.Ona je pročitala sve komentare i svima se zahvaljuje na čestitkama.Hvala i u Leino ime.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mikado torta
mignonne

Mikado torta