Moj profil

Majina zelja - lisnate krofne

26

Dosla moja srednja cura sa zapisanim receptom u ruci, i kaze: mama jel bi mogla ovo da napravis ? Sta reci jednoj trudnici... Rekoh pokusacu pa sta bude. Prilagodila sam mere, posto su bile specificne i prihvatila se posla. Evo recept delim s vama pa ako vam se dopadne i vi ih napravite. Mojima su se dopale a nadam se  da ce se i vama dopasti. Pravo je zadovoljstvo pogotovo sa cokoladnim umakom.

Dosla moja srednja cura sa zapisanim receptom u ruci, i kaze: mama jel bi mogla ovo da napravis ? Sta reci jednoj trudnici... Rekoh pokusacu pa sta bude. Prilagodila sam mere, posto su bile specificne i prihvatila se posla. Evo recept delim s vama pa ako vam se dopadne i vi ih napravite. Mojima su se dopale a nadam se  da ce se i vama dopasti. Pravo je zadovoljstvo pogotovo sa cokoladnim umakom.

Sastojci

1 kasika suvog kvasca - 7 gr pakovanje
1 kasika secera za kvasac
1 kasika brasna za kvasac
650 gr brasna - 50 gr za mesanje sa margarinom - 250 gr
100 gr secera
2 veca jaja
1 kasika vanilije sa rumom ili 1 pak. vanilin secer
za cokoladni umak:
3 pune kasike meda ili javorovig sirupa - ja sam stavila med
80 - 100 gr mleka
ulje za przenje

Priprema

1.

Stavimo kvasac u toplo mleko u koje dodamo kasiku secera i kasiku brasna i ostavimo da nadoge.Od brasna odvojimo 50 gr i stavimo u stranu. Od ostalog brasna, nadoslog kvasca, secera, jaja, vanilije i prstohvat soli umesimo meko i elasticno testo. Testo pokriveno najlon folijom ostavimo na 30 minuta u frizideru.

2.

Dobro sjedinimo margarin i brasno koje smo ostavili u stranu. Od ohlagenog testa sucemo koru oko 1 sm debljine. Premazemo je trecinom sjedinjenog margarina sa brasnom. Koru prediplimo tri puta.

3.

Predipljeno testo pokrijemo najlon folijon i ostavimo na 30 minuta u frizider. Ovo ponovimo jos dva puta sa ostalim margarinom. Treci put predipljeno testo ostavimo bar sat vremena u frizider. Mozete  ovako spremljeno testo ostaviti preko noci u frizider i sutradan praviti i prziti krofne.

4.

Ja sam treci put testo cuvala 1 sat - htela sam ih brze napraviti i posluziti deci kao desert posle rucka.

Od testa sucemo koru oko 2 - 2,5 sm debljine. Isekla sam krofne pomocu kalupa.

5.

Sacuvala sam sredisnji deo testa od krofne. Ostavila sam krofne da odmore oko 15 - 20 minuta

6.

Male sredisnje delove krofni nabola sam na cackalice.

7.

Krofne przimo u zagrejanom ulju ali ne na jakoj vatri da nebi odjednom planule. Kad zarumene sa jedne strane nezno pomocu stipaljkom okrenemo ih da se isprze i sa druge strane. Przene krofne stavljamo u posudi sa papirnatim ubrusom da se upije visak masnoce. Na kraju sam isprzila i male kruzice na cackalici koje su mi kasnije posluzile kao divnu dekoraciju.

8.

Cokoladni umak napravila sam tako sto sam stavila med u posudi,mleka i cokoladu za kuvanje, na ringli da se sve sjedini na tihoj vatri uz stalno mesanje.

Posluživanje

Kad sam pravila ove lisnate krofne nisam znala sta ce ispasti i bija sam znatizeljna da vidim. Drago mi je da sam ih napravila, svi su uzivali i sladili se ovim posebnim pecivom uz dodatak cokoladnok umaka.

  • Lisnati-kolacici(1)
  • Krofne-lisnate(1)
  • Krofne(1)
  • Lisnato(1)

10

fala ankavel  😋krofnite bea mmmm...

mnogu ubavi 👍 leleeeeee gi propustiv😢

hvala gizela 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)