Moj profil

Mak-kocke sa jabukama

113
Mak-kocke sa jabukama

Fine kocke od maka sa osvežavajućim filom od jabuka.

Fine kocke od maka sa osvežavajućim filom od jabuka.

Sastojci

za testo
180 g šećera
1 kašika ruma
1 kašičica cimeta
1/2 fl. arome gorkog badema
250 g mak-mase + 100 ml toplog mleka
2 kašike kakaa
2 kašičice praška za pecivo
za nadev
1 tegla kompota od jabuka
za premazivanje
150 g punomlečne čokolade
150 g maslaca

Priprema

1.

Pavlaku čvrsto ulupati. Dodati šećer, rum, cimet i aromu. Mak mešavinu izmešati s mlekom. Umešati jaja i mak. Na kraju dodati brašnaste sastojke i sve dobro sjediniti.

2.

Testo staviti u pleh i peći na 180*C, oko 20 minuta. Ocediti jabuke i po potrebi ih naseckati.

3.

Zavreti sok sa suvim rožđem pa ga zgusnuti razmućenim pudingom. U ovu masu dodati jabuke.

4.

Testo prepoloviti na dve kore. Premazati filom od jabuka. Preklopiti gornjom korom.

5.

Ulupati maslac sa malo šećera u prahu i omekšalom čokoladom. Ovim premazati kolač odozgo. Ostaviti da se ohladi pa rezati na kocke.

  • Mak(9)
  • Kolači(7)
  • Jabuke(5)
  • Za ljeto(1)
  • Mak-jabuka-fino(1)
  • Dr-broccoli(1)
  • Kolači s kremom(1)
  • Klasika(1)
  • Kolaci-mak(1)

28

Smoki, da pod mak-masom mislim na gotovu mak masu ili ukuvani ml. mak u mleku, ali naravno masa treba biti cvrta i kremasta. Nadam se da ce sl. put biti OK

Napravila sam glupost dok sam pravila ovaj kolac. Konstrukciju “Mak-masa” sam razumjela kao skuhati mak s mlijekom i dobiti tu masu. Tako mi je smjesa ispala pretecna, jer pretpostavljam da je mak trebalo staviti bez prethodne termicke obrade. Elem, kora za vrijeme pecenja nije dovoljno narasla. I onda sam je jednostavno isjekla na pola i dobila povrsinski mali kolac. Ipak, i takav nespretno uradjen bio je super. Pravit cu ga opet. I jos nesto, stavila sam jabuke iz maminog kompota. :)

joj morat cu isprobat ide u omiljene ,od mene 5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žarbo kocke s makom
VioletLove

Žarbo kocke s makom