Moj profil

Mak kocke sa jabukama

132
Mak kocke sa jabukama

Mak i jabuke daju odličnu kombinaciju kolača koji je sočan, mekan, ukusan, topi se u ustima, može i bez preliva od čokolade ali to je kod mene tradicija, sve se preliva čokoladom. Recept je moje mame, svi verovatno imate nešto slično ali neka se i ovaj nađe. 

Mak i jabuke daju odličnu kombinaciju kolača koji je sočan, mekan, ukusan, topi se u ustima, može i bez preliva od čokolade ali to je kod mene tradicija, sve se preliva čokoladom. Recept je moje mame, svi verovatno imate nešto slično ali neka se i ovaj nađe. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300g mlevenog maka + 300 ml ključale vode za mak
5 srednjih jabuka rendanih (700g cele)
1,5 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanilin ekstrakta ili badem
4 kašike prezli ili mrvica
4 kašike mekog brašna tip 400
Čokoladna glazura:
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mak preliti ključalom vodom i kuvati na nižoj temperaturi oko 20 minuta. Ohladiti do sobne temperature. Ovo se može uraditi dan unapred i kad se ohladi prekrije se površina maka sa prozirnom folijom, sutra ga samo izvadite iz frižidera par sati pre pravljenja da bude sobne temperature.

2.

Svi sastojci treba da budu sobne temperature.

Izrendati jabuke i odmah dodati u testo.

Maslac i šećer mikserom umutiti u penasto oko 10 minuita. Dodavati jedno po jedno žumance, dobro mikserm umutiti svaki put po 30 sekundi.

Dodati u smesu mak, dobro izmešati najmanjom brzinom miksera ili ručno, jabuke, vanilu i dobro izmešati. Dodavati prosejano brašno sa praškom za pecivo, griz i prezle, mešati ručno preklapajući odozdo prema gore u krug.

Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst šaum, paziti da ne puknu. I dodati smesi iz tri puta mešajući kašikom.

3.

Smesu uliti u pleh dimentija 35X20 cm ili malo veću, nikako manju.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 165 C ventilator ili 175 C klasična rerna oko 50 minuta, do tzv. čiste čačkalice.

4.

Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom, čokoladu izlomiti u kockice i topiti na vodenoj pari ili na niskoj temperaturi pred kraj dodati na listiće maslac i dobro izmešati, malo nek se prohladi i preliti preko kolača. Može i sa čoko glazurom sa 3 kašike ulja umesto maslaca ili 100g čokolade i 100 g slatke pavlake. Uživajte. :)

  • Mak(7)
  • Kolaci-mak(2)
  • Kolači(2)
  • Jabuke(1)
  • Mak-kolac(1)
  • Kolac-mak(1)
  • Sve-s-makom(1)
  • Mak-kolac-sa-jabukama(1)
  • Mak-kocke(1)

28

👋

🤗😘

Važi draga Marina, čim uhvatim malo slobodnog vremena, obožavam mak i isprobavanje novih recepta. :) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žarbo kocke s makom
VioletLove

Žarbo kocke s makom