Mak-sir pita

Mak preliti s toplim mliijekom pomijesanim s rumom.

Brasna pomijesati s praskom, dodati mak i promijesati.

Zutanjke pjenasto izmutiti s secerom, dodati i van. secer i koricu limuna.

Sir izmijesati s omeksalim margarinom, dodati smjesi od jaja, izmijesati i dodati u smjesu od brasna i maka.

Bjelanjke istuci u snijeg i lagano umijesati u smjesu. Izliti u duguljasti nauljeni kalup i peci na 180°C oko 30 minuta. Drvenim stapicem provjeriti stupanj pecenja, ako se tijesto ne hvata za stapic, pita je gotova, ako se malo hvata, peci jos 10 minuta. Kolac ohladiti i istresti na odgovarajucu podlogu.

Za pjenastu kremicu; Vrnje i slagfix istuci u cvrsti slag i dodati u sir izmijesan s secerima. Po zelji staviti malo limunove korice. Kremu namazati preko ohladjenog kolaca, staviti 30 minuta u frizider, narezati na plske, kocke… Moze se peci i u sirem kalupu, ali ce biti nize. Pita je mekana i nakon par dana.