Moj profil

Mak torta

120 minuta
38
Mak torta

U subotu nam dolaze nasi dragi prijatelji na veceru i casicu razgovora, posto je prijateljici rodjendan u nedelju, resila sam da je iznenadim sa tortom.
Autor recepta je CrNiPeTaK sa Serbian Cafe diskusije

U subotu nam dolaze nasi dragi prijatelji na veceru i casicu razgovora, posto je prijateljici rodjendan u nedelju, resila sam da je iznenadim sa tortom.
Autor recepta je CrNiPeTaK sa Serbian Cafe diskusije

Sastojci

za
Za kore:
2X po
160 gr putera
150 gr secera
200 ml mleka
250 gr brasna
1 kesica praska za pecivo
Za fil:
6 kasika punih, brasna
650 ml mleka
250 gr putera
1 narandza sok i naribana korica

Priprema

1.

Prvo umutiti za jednu koru, ja imam dva pleha za torte, precnik 26 cm i dok jednu mutim drugu pecem.

2.

Rernu zagrejati na 170*C, kalup za tortu podmazati i staviti na dno papir za pecenje.

3.

Odvojiti belanca od zumanca i zumanca ostaviti na stranu, trebace nam za fil.

4.

Umutiti belanca u cvrst sne, kad izvrnete ciniju naopako da se ne skliznu napolje, tada su dobro umucena i ostavite ih na stranu.

5.

Umutiti 160 gr putera sa 150 gr secera da bude kremast, u to dodati 100 gr samlevenog maka, koji ste prethodno potopili u 200 ml mlakog mleka, dodati brasno izmesano sa praskom za pecivo umutiti sve zajedno, na kraju dodati belanca i polako ih umesati u smesu sa makom. Peci oko 35 minuta, u zavisnosti od vase rerne, proveriti da li je peceno sa cackalicom koju zabodete u sredinu kore, ako izadje cista, kora je pecena. Potpuno je ohladiti.

6.

Potpuno isto ispeci jos jednu koru.

7.

Fil:

8.

Umutiti prvo omeksali puter za prah secerom i ostaviti na stranu.

9.

Staviti u serpicu 600 ml mleka da se kuva, za to vreme umutiti 10 zumanaca sa 6 kasika brasna i dodati oko 50ml hladnog mleka u smesu, zakuvajte u provrelo mleko, mesajuci stalno zicom. Kada se ohladi naribajte koru od narandze i dodati 2-3 kasike soka od narandze. Sjediniti sa puterom tako sto cete dodavati kasiku po kasiku fila u puter i svaki put dobro izmesajte mikserom da nemate grudvica, ove dve smese moraju biti iste temperature, u protivnom cete imati grudvice u filu.

10.

Kada su se kore dobro ohladile, presecite ih na pola i dobit cete 4 kore, svaku koru premazati sa sokom od narandze i filovati ovim redom kora+fil+kora+fil+kora+fil+kora, pocinjete sa korom i zavrsavate sa korom.

11.

U receptu kaze preliti glazurom od cokolade a recept je sledeci:

12.

stangle cokolade otopiti na tihoj temperaturi sa 3 kasike mleka i kasichicom putera.

Posluživanje

Ova torta se ustvari moze praviti i kao kolac, svi sastojci se prepolove i napravi se samo jedna kora, preseci je na pola pa filovati sa filom.
Kora+fil+kora i preliti glazurom od cokolade.
Ja sam originalni recept malo promenila i nesto dodala.

  • Mak(3)
  • Torte(3)
  • Dekorisanje-torti(1)
  • By-pomoravka(1)
  • Torta(1)

26

Ovo odlicno izgleda svaka cast.

Hvala svima, torta je stvarno ukusna i sto najvise ovde volim je da nije preslatka kao sto torte znaju da budu.

Divna torta, volim s makom. Petica od mene +.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Poppy Cake
anka1971

Poppy Cake