Recept prilagođen iz jednog časopisa...predivno sočno tijesto... Ali sam zbog mojih ukućana bijelu čokoladu zamijenila tamnom,jer bijelu nitko ne voli jesti! :)))
Recept prilagođen iz jednog časopisa...predivno sočno tijesto... Ali sam zbog mojih ukućana bijelu čokoladu zamijenila tamnom,jer bijelu nitko ne voli jesti! :)))
Sastojci
Priprema
Tijesto:
U mlijeku s rumom otopite putar pa pofurite mljeveni mak.Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
Dok se hladi odvojite žutanjke od bjelanjaka,bjelanjke istucite s malo soli,a žutanjke sa šećerom i koricom naranče.
U smjesu žutanjaka umiksajte škrobno brašno s praškom za pecivo,ohlađeni mak,te na kraju nježno dodajte i istučene bjelanjke. Prebacite u kalup promjera 26 cm i pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
Krema:
Stavite mlijeko kuhati. Umutite jaja sa šećerom i vanili šećerom te im dodajte škrobno brašno i sok od naranče.Kad mlijeko zavri prelijte ga preko smjese od jaja te kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje da se zgusne. U zgusnuto umiješajte čokoladu izlomljenu na kocke,dobro izmiksajte da se rastopi.
Stavite hladiti,pa u ohlađeno dodajte i izrađeni putar.
Slaganje:
Tijesto stavite na pladanj za posluživanje,oko njega obruč od kalupa za torte,premažite ga kremom i stavite u hladnjak da se stisne.Kad se stisnulo skinite obruč i cijelu tortu ukrasite tučenim šlagom i naribanom čokoladom ili čoko mrvicama.
Posluživanje
P.S. Tamnu čokoladu u kremi slobodno zamijenite bijelom,u originalu je tako.
Kako je tebi ispao recept?
9