Opet nesto iz Turske kuhinje ,lazni burek s tjesteninom.Vrlo fino.
Opet nesto iz Turske kuhinje ,lazni burek s tjesteninom.Vrlo fino.
Sastojci
Priprema
Skuhajte tjeseninu u slanoj vodi.Ocijedite je pa u nju dodajte zlicu maslaca .Promijesjte da se maslac otopi .Odlozite tjesteninu da se malo ohladi dok vi pripremite posudu za pecenje.
Kad se malo ohladilo dodajte namrvljeni feta sir ,nasjeckani persin,malo mlijeka ,sve dobro promijesajte.
Ako mislite da vam nije dovoljno slano slobodno posolite jos malo ,prije toga obavezno provajte.
Posudu za pecenje premazite uljem.Stavite kore tako da dno posude bude prekriveno a polovine kora sa sve cetiri strane vire iznad posude.Izmedu kora obazno malo premazite uljem.
U posudu dodajte nadjev od tjestenine .Sve dobro poravnjajte.
Napravite nadjev:
Umijesajte dobro jaja .mlijeko ,sol.Prelijte umak preko tijestenine ,pripazite samo ostavite 2-3 zlice umaka da mozete premazat vrh.
Savijte prvo bocne strane.
Potom savijte i ostalo.Premazite s ostatkom preljeva. Ako vam krajevi od tijesta vire ,obavezno ih podvijte ispod.Na vrh stavite na male komadice razdovojen maslac.
Stavite peci u naprijed zagrijanu pecnicu na 180C nekih 40 min.
Posluživanje
Servirajte vruce ili hladno uz salatu.
4