Moj profil

Makaroni s karfiolom i suvim grožđem

4
Makaroni s karfiolom i suvim grožđem

Trenutno sam u fazi isprobavanja recepata iz časopisa Sale&Pepe, pa evo još jedan… Ja nisam preterano oduševljena, ali se TLJ dopao ;)

Trenutno sam u fazi isprobavanja recepata iz časopisa Sale&Pepe, pa evo još jedan… Ja nisam preterano oduševljena, ali se TLJ dopao ;)

Sastojci

za
320 g makarona
500 g karfiola
50 g indijskog oraha
1 glavica crnog luka
1 šaka bosiljka
1 kašičica šafrana
3 inćuna u ulju
komad tvrdog ovčijeg sira

Priprema

1.

Odvojte karfiol na cvetove, pa ih kuvajte u posoljenoj vodi nekih 8 min.

2.

Seckani luk stavite da se dinsta na 4 kašike ulja, pa dodajte šafran rastopljen u maloj kutlači tople vode. Ostaviti oko 2 min, pa dodati kuvani karfiol, posoliti i ostaviti još par minuta… Vodu od kuvanja karfiola nemojte bacati.

3.

U tiganju propržite grožđice i ind. orah na malo ulja, pa dodajte inćune izgnječene viljuškom. Dodajte smesu od karfiola.

4.

U vodi od karfiola skuvati testeninu, dodati u tiganj sa pripremljenim prelivom. Dodati bosilja i izrendani sir i poslužiti.
Prijatno!

  • Ručak(1)
  • Tjestenina...(1)

4

Da, i ja kada bih ponovo pravila bih izbacila inćune, iako inače volim ribu. Posto sam prvi put pravila, sledila sam recept…

ni ja nisam za te ribice.. ostalo moze, Jelena….

Neobicna kombinacija, probala sam gljive+grasak+kozji sir, bosiljak, grozdjice i indijske orahe i to mi se dopalo. Koliko su bitni incuni, mogu li ih zameniti necim? Mozda sun dried tomatoes ako treba nesto slano?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetni makaroni sa bobom
damira1

Proljetni makaroni sa bobom

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama