otac ka dubrovcaninn je cili ponosan na sporke makarune i cesto je to kuvata dok san ja kolutala ocima na zacine koje je stavlja u toc o mesa....sve dok nisan provala jedan dan njemu za ljubav i odusevila se.....bas ti zacini cine ovaj toc drukciji od svih....
gledala san ostale recepte na coolki i vidin da ni u jednom nema cimeta a smatan da je to jedan od kljucnih zacina....sve ostalo moze po gustu.
po cimetu je on razlicit od drugih!
otac ka dubrovcaninn je cili ponosan na sporke makarune i cesto je to kuvata dok san ja kolutala ocima na zacine koje je stavlja u toc o mesa....sve dok nisan provala jedan dan njemu za ljubav i odusevila se.....bas ti zacini cine ovaj toc drukciji od svih....
gledala san ostale recepte na coolki i vidin da ni u jednom nema cimeta a smatan da je to jedan od kljucnih zacina....sve ostalo moze po gustu.
po cimetu je on razlicit od drugih!
Sastojci
Priprema
kapulu narizite na sitno, ubacite na zagrijano ulje i dinstajte dok ne pocakli. ubacite sitno rezani cesnjak samo da pusti gust (pazit da ne zagori)
ubacite meso narizano na manje kockice te pirjate dok ne ishlapi sva tekucina sta je meso pustilo te ubacite pasiranu rajcicu i pirjate par minuta.
tada ulijte vino i nakon 3-4 min ubacite sve zacine osim petrusimula(persin) koji ide na kraju.
pustite nek se kuha na lagano dok meso ne omeksa te na kraju ubacite sitno rezani petrusimul.
po originalu ide uz makarone ali mozete sa tjesteninom po zelji, cak i njokima.
ja sam danas uz njoke jer smo ih se zazelili i super pase ;)
dobar tek!
Posluživanje
u original receptu ide mast ali ja je ne koristim pa stavim maslinovo ulje.
isto tako kad je toc gotov uz petrusimul ubacim i malo ribanog sira i dobro promisam...
najbolje uz neku osvjezavajucu salatu i casu vina ;)
Kako je tebi ispao recept?
6