Posto vec imam jedne kiflice sa ovim nazivom,ove neka budu br.2.Malo se drugacije savijaju i veoma su ukusne,sta da vam kazem,probajte,videcete....ovo je za one koji vole neobicne recepte,nadam se samo da cu uspeti da objasnim postupak savijanja,koji je inace,veoma lagan.
Posto vec imam jedne kiflice sa ovim nazivom,ove neka budu br.2.Malo se drugacije savijaju i veoma su ukusne,sta da vam kazem,probajte,videcete....ovo je za one koji vole neobicne recepte,nadam se samo da cu uspeti da objasnim postupak savijanja,koji je inace,veoma lagan.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamesiti testo.Pre toga umutite kvasac sa kasisicom secera,kasikom brasna i malo vode,ostaviti par minuta.Ne morate cekati testo da nadolazi..Kidati delove testa i formirati gliste debljine malog prsta,duzine 20-ak cm.
Izrendati na najsitnije potpuno tvrd sir(da se testo ne lepi)i uvaljati glistu u taj sir,stavite je ispred sebe na radnu povrsinu i pocnite da motate kao da formirate puza.
Prilikom motanja,pritiskajte taj deo koji savijate,na taj nacin ce sa strane poceti da se formira kiflica.
Evo jos jedne slicice da vam bude jasnije,ne znam bolje da objasnim,a zaista je jednostavno,videcete kad probate.
Premazite ih zumancetom.U pleh sipati oko prst debljine ulja,poredjajte kiflice,pecite na220 stepeni,pecene brzo vadite iz pleha da ne upiju mnogo ulja.
Do sada sam ih uvek ovako pravila,a sada sam prvi put,odozgo narendala margarin i to 100gr na 1 pleh.Isto su dobre.
Na vas zahtev,evo i video snimak formiranja kiflica. http://www.youtube.com/watch?v=f5__ShQH2Ss
Posluživanje
Pecene mozete zamrznuti,pa ih izvadite po potrebi,odledite i ugrejte pod folijom u rerni.
35