Moj profil

Makedonski zelnik

28
Makedonski zelnik

Videla sam ovde slican recept , ali kako je kod mene maalo drugaciji ipak cu napisati i moj.

Videla sam ovde slican recept , ali kako je kod mene maalo drugaciji ipak cu napisati i moj.

Sastojci

oko 600 gr. brasna
sol
5 gr. kvasac svjez
1 kafena kasika secer
4-5 struka praziluk
sir ili urda, ulje

Priprema

1.

Zamjesiti srednje testo od brasna ,soli ,mlake vode i sasvim malo kvasca.

Od testa napravite 6-7 loptica velicine teniske lopte.

Od svake lopte razvuci oklagijom sto tanju koru.

Staviti kore na platnene podloge da se prosuse (ali ne i da se presuse).

U medjuvreme napravit fil  od 3-4 veca struka praziluka .

Iseci na kolutove dodati ulje malo vode,malo mleka i dinstati da omeksa.Posoliti  i dodati  izmrvljeni sir (ili  urda).

Redjati kore u podmazanom plehu.Najpre staviti celu koru (nek krajeve slobodno vire izvan tepsije)i posprskajte uljem.onda zguzvati narednu koru staviti je nad prve i poprskajte uljem i sirom.Tako do predposlednu koru 

onda u sredinu stavite fil u vidu lopte i sve pokriti zadnjom korom.Tada zavrnite krajeve one prve kore koje su virile izvan tepsije i malo ih naberite oko fila.

Poprskati zelnik odozgo sa uljem i vodom i peci.

Peci u zagrejanu pecnicu oko 20-30 min .Na 5 min kad je vec gotov poprskati ga opet sa oko 100 gr. vrucom vodom u kojoj smo dodali kasiku ulja i malo soli .Ostavite jos 5.min u pecnici.

Posluživanje

Sluzi se toplo sa kiselim mlekom ili jogurtom.

  • Pita(2)
  • Slane pite(1)
  • Zelnik(1)

16

🙂

👍odlicen e ! Bravo

😍obožavam zelnik,predobar recept, ke mora pod hitno da se proba 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zelnik…
Pavloska

Zelnik…

Zelnik
nelena

Zelnik