Videla sam ovde slican recept , ali kako je kod mene maalo drugaciji ipak cu napisati i moj.
Videla sam ovde slican recept , ali kako je kod mene maalo drugaciji ipak cu napisati i moj.
Sastojci
Priprema
Zamjesiti srednje testo od brasna ,soli ,mlake vode i sasvim malo kvasca.
Od testa napravite 6-7 loptica velicine teniske lopte.
Od svake lopte razvuci oklagijom sto tanju koru.
Staviti kore na platnene podloge da se prosuse (ali ne i da se presuse).
U medjuvreme napravit fil od 3-4 veca struka praziluka .
Iseci na kolutove dodati ulje malo vode,malo mleka i dinstati da omeksa.Posoliti i dodati izmrvljeni sir (ili urda).
Redjati kore u podmazanom plehu.Najpre staviti celu koru (nek krajeve slobodno vire izvan tepsije)i posprskajte uljem.onda zguzvati narednu koru staviti je nad prve i poprskajte uljem i sirom.Tako do predposlednu koru
onda u sredinu stavite fil u vidu lopte i sve pokriti zadnjom korom.Tada zavrnite krajeve one prve kore koje su virile izvan tepsije i malo ih naberite oko fila.
Poprskati zelnik odozgo sa uljem i vodom i peci.
Peci u zagrejanu pecnicu oko 20-30 min .Na 5 min kad je vec gotov poprskati ga opet sa oko 100 gr. vrucom vodom u kojoj smo dodali kasiku ulja i malo soli .Ostavite jos 5.min u pecnici.
Posluživanje
Sluzi se toplo sa kiselim mlekom ili jogurtom.
Kako je tebi ispao recept?
16