Moj profil

Makovnjača na bakin način :)

60 minuta
49
Makovnjača na bakin način :)

Obožavam fil od ove Makovnjače, sve prije koje sam probala mi nisu bile dovoljno meke, sočne, slatke :) često ju pravim, uvijek samo na ovaj način. :)

Obožavam fil od ove Makovnjače, sve prije koje sam probala mi nisu bile dovoljno meke, sočne, slatke :) često ju pravim, uvijek samo na ovaj način. :)

Sastojci

za
60 gr šećera
70 gr maslaca ili margarina (otopljenog)
2 kom veća žumanjka
1 žlica šećera (za kvas)
FIL
400 gr maka
200 gr šećera
5-6 žlica dzema od marelice
POSIPANJE
VANILIN ŠEĆER U PRAHU
1 KOM JAJE (ZA PREMAZIVANJE)

Priprema

1.

Tijesto pripremate na isti način kao tijesto za moju Orahnjaču.

PRIPREMA-TIJESTO:

U manju posudicu ugrijte dobro mlijeko, dodajte žlicu šećera i sa metlicom za miješanje ga rastopite, maknite sa vatre i dodajte suhi kvasac, promiješajte i pustite 20-ak minuta da se diže.

2.

Prosijte brašno, dodajte šećer i promiješajte, zatim rastopljen maslac, kvasac sa ugrijanim mlijekom i žumanjke i dobro sve sa drvenom kuhačom izmiješajte.

Zatim ruke sa brašnom pospite da vam se tijesto jako ne lijepi za ruke i krenite mijesiti tijesto tako da se fino odvaja od posude i ne lijepi.

Tijesto pustite da se digne oko 1h i 30 min, prostorija bi trebala biti topla. Tijesto pokrijte sa krpom.

3.

Podlogu lagano pospite sa brašnom, stavite tijesto, podijelite na dvije jednake loptice, razvucite oklagijom, premažite filom, namotajte i stavite u posudu koju ste obložili papirom za pečenje.

4.

PRIPREMA-FIL:

U posudu dodajte mlijeko, zavrijte do vrenja, dodajte vanilin šećer i šećer, rastopite ga pa dodajte mljeveni mak, sve 10/15-ak minuta dobro miješajte da se ne uhvati za posudu, zatim maknite sa vatre i dodajte pet žlice dzema od marelice, sve dobro izmiješajte, još malo kuhajte  i stavite sa strane da se malo prije filovanja ohladi.

ŠEĆERA MOŽETE PO VAŠEM UKUSU DODATI I MALO VIŠE, JA RADIJE STAVIM VIŠE DZEMA OD MARELICE. ;)

NAPOMENA:

(Mak se mora duže kuhati od oraha i svakako treba staviti više dzema, sočnije je. )

5.

Makovnjače namažite jednim dobro razmućenim jajetom i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva, dok ne dobije jaču, rumenu boju.

6.

Pustite da se malo prije posluživanja ohlade, zatim pospite sa prosijanim vanilin šećerom u prahu.

  • Mak(5)
  • Makovnjaca(2)
  • Štrudle(2)

9

Hvala draga moja, baš si me obradovala 🙂

Kao i svaki put, tvoja štrudla bude super. ❤️

više nego izvrsna makovnjača. danas isprobana,,,

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Orahnjača na bakin način :)
Rozalija29

Orahnjača na bakin način :)