Jucer je trebala biti nedjelja "Tena uci za ispit", no kako to biva, spletom okolnosti (koji ukljucuje necje padanje i ozljedu koljena) sam ipak postala glavna kuvarica…sve je trebalo biti nabrazak gotovo, pa sam odlucila sloziti kolac od dijelova drugih kolaca, pri tome mantrajuci "Mala antanta", "Munchenski sporazum"..:D Zavrsni rezultat je bio bolji od ocekivanog (za ispit cemo tek vidjeti), ukusni spoj koji je odgnao sve lose misli i oblake (koji su se jutrom nadvili nad Brod).
Jucer je trebala biti nedjelja "Tena uci za ispit", no kako to biva, spletom okolnosti (koji ukljucuje necje padanje i ozljedu koljena) sam ipak postala glavna kuvarica…sve je trebalo biti nabrazak gotovo, pa sam odlucila sloziti kolac od dijelova drugih kolaca, pri tome mantrajuci "Mala antanta", "Munchenski sporazum"..:D Zavrsni rezultat je bio bolji od ocekivanog (za ispit cemo tek vidjeti), ukusni spoj koji je odgnao sve lose misli i oblake (koji su se jutrom nadvili nad Brod).
Sastojci
Priprema
Posebno izlupati žumanjke sa šećerom , brašnom i grizom. Zatim umijesati izradjene bjelanjke. Peci u plehu na 150 stupnjeva, dok ne poprimi boju. Vruce preliti s vrucom otopinom mlijeka, vanilin secera i secera. Stavit hladiti.
Za fil pomijesati vodu i mlijeko. Dio smjese ostaviti (oko 2 dcl) za puding. Zumanjke izmiksati s secerom i vanilin secerom, dodati puding (prasak), brasno i ranije odvojenu smjesu mlijeka i vode. Sve dobro izmiksati i uliti u zagrijani ostatak smjese vode i mlijeka. Mijesati dok ne provrije. stavit da se malo hladne. Dotle sumsko voce malo posecerit i ocijediti, a u mrvicu vode na vatri mijesati (onih zadnjih u popisu) 150 g secera. neka ukuha da postane viskozno, i to uliti u izradjene bjelanjke, pri tom i dalje miksajuci (ili jednostavnije bjelanjke izradit sa šećerom na pari). Spojiti (ne miksati) zuti fil s bjelanjcima.
E sada izvadimo biskvit, na njega istresemo pola fila, raporedimo voce po filu, pa ostatak fila i na to slag, te dobrodooobro ohladit.
Posluživanje
Iako je kolac zaista jednostavan i nikakva novost, ipak je spoj meni poznatih okusa u jedan sasvim novi, puno bolji :)
a mozda mi je gorak zivot od ucenja, pa sve mi slatko tako dobro sjeda (kile kile, dobrodosle k meni :D )
Joj ljudovi fala vam puno :) Uspila sam, mala Antanta je preduvjet sreće, dala sma ispit i to s pejom :)
http://www.coolinarika.com/slika/321620 ,lipa moja Tena hvala na divnom receptiću, ja sam momentalno iskoristila samo kremu, ali u skorijoj budućnosti ide kompletan kolač :))
10