Moj profil

* Mala ledena torta *

26
* Mala ledena torta *

Kod nas je danas bio zadnji dan škole . Svoje školarce sam dočekala sa jednom laganom torticom, da zasladimo uspješno završenu školsku godinu.

Kod nas je danas bio zadnji dan škole . Svoje školarce sam dočekala sa jednom laganom torticom, da zasladimo uspješno završenu školsku godinu.

Sastojci

Biskvit
1 kom. jaje
1 kom. bjelance
2 žlice samljevenih Badema Dolcela
Ledena krema
Čokoladni preliv

Priprema

1.

Obadva bjelanca umutimo pjenasto, sa šećerom. Dodamo žumance i sve zajedno promješamo. U par navrata dodamo brašno sa mljevenim bademima, promješamo da nema grudvica.

Masu istresemo u tortni model 24cm, obložen pek papirom i pečemo 8 min. u pećici ugrijanoj na 200 stepeni. 

2.

Želatinu namočimo u vodu da nabubri.

Jaja sa šećerom, vanilinim šećerom i maslacem sobne temperature mutimo nad parom. Prilijemo vruće mlijeko, i mutimo dok ne dobijemo pjenastu i gustu smjesu. U vruću smjesu dodamo ocjeđene listiće želatine, koju smo predhodno namočili u hladnu vodu i mješamo dok se želatina ne otopi. Dobijenu masu ohladimo. 

Umutimo vrhnje za šlag. Dodamo jajčnu masu i dobro promješamo.  Smjesu podjelimo na tri jednaka dijela. U jedan dio dodamo istopljenu čokoladu. U drugi dio dodamo samljevene maline ili jagode, a u treći dio ne dodajemo ništa.

3.

Ohlađen biskvit položimo na tortni pladanj i oko njega postavimo tortni obruč obložen pek papirom. Na biskvit damo čokoladni dio fila, preko njega fil od maline ili jagode i na kraju još kremu bez dodataka. Poravnamo i damo tortu da se ohladi.

4.

Obadvije čokolade i ulje istopimo. Prelijemo preko torte i vratimo u hladilnik.

Posluživanje

Uživajte !

  • Cakic-is(1)
  • Torta(1)
  • Kolači(1)
  • Cake(1)

21

Hvala ti!👍

Black-mistery, ide želatina u listićima, koja se namoči u vodu, prije nego se stavi u toplu kremu. Priznajem, zaista sam napisala naopako 🙂 .  Hvala na upozorenju, popravljeno 👋

Torta izgleda predivno, pravi ljetni užitak. Imam jedno pitanje. Piše da ide želatina u listovima a u izradi piše da mora želatina nabubriti. To mi nije jasno jer želatina u prahu mora nabubriti. Koja treba biti? ❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledena torta
coolinarika

Ledena torta