Toplo je, treba nam hrana koja se brzo spremi, jer ne zelimo da provedemo sate u kuhinji, po ovoj vrucini. Evo jednog takvog recepta iz Ruskog kuvara
Toplo je, treba nam hrana koja se brzo spremi, jer ne zelimo da provedemo sate u kuhinji, po ovoj vrucini. Evo jednog takvog recepta iz Ruskog kuvara
Sastojci
Priprema
Pecurkama otkloniti drskice pa ih sa mokrim kuhinjskim papirom ocistiti od prljavstine (ako su pecurke mlade, mozerte koristiti i drskice), iseckati ih na listice.
Zagrejati 4 kasike ulja pa prziti pecurke dok ne postanu rumene, povremeno mesajuci. Kada su przene, poprskati ih sa limunovim sokom i ostaviti na stranu.
Ostatak ulja zagrejati u vecu serpu, pa dodati luk i papriku i prziti, mesajuci oko 7-8 minuta, dok vam luk ne pocne da dobija boju.Dodati isecen paradajz, propasirani beli luk, timijan, horgosku papriku, vegetu, i semenke od komoraca, prziti, stalno mesajuci oko 3-4 minuta..
Smanjiti temperaturu na osrednjo nisku, porskati brasnom smesu, dodati vino i sve dobro promesati.Prziti oko 12-15 minuta, mesajuci, pazite da vam ne zagori.
Dodati pecurke i dinstati na tihoj temperaturi jos 5 minuta.
Umesati persun i bosiljak i posluziti.
Prijatno
Posluživanje
Ovo vam moze biti kompletan rucak ili prilog nekom mesu.
16