Moj profil

Maldevski gulas od pecuraka (Tokana)

45 minuta
75
Maldevski gulas od pecuraka (Tokana)

Toplo je, treba nam hrana koja se brzo spremi, jer ne zelimo da provedemo sate u kuhinji, po ovoj vrucini. Evo jednog takvog recepta iz Ruskog kuvara

Toplo je, treba nam hrana koja se brzo spremi, jer ne zelimo da provedemo sate u kuhinji, po ovoj vrucini. Evo jednog takvog recepta iz Ruskog kuvara

Sastojci

za
700 gr pecuraka ( po vasem izboru)
5-6 kasika suncokretovog ulja ( ja koristim od grozdjanih semenki)
2 kasike svezeg soka od limuna
1 veci crni luk, isecen na krupnije kocke
1 osrednja crvena paprika, isecena na krupnije komade
3 sveza veca paradajza,oljusteni i iseceni na krupnije kocke
3-4 cena propasiranog belog luka
1 kasicica slatke Horgoske paprike
1/4 kasicice suvog timijana
1/2 kasicice semenki od komoraca
1 kasika brasna
1 kasika vegete Natur
po ukusu soli i bibera
3 kasike svezeg, krupnije naseckanog, persuna
2 kasike svezeg, krupnije naseckanog, bosiljka

Priprema

1.

Pecurkama otkloniti drskice pa ih sa mokrim kuhinjskim papirom ocistiti od prljavstine (ako su pecurke mlade, mozerte koristiti i drskice), iseckati ih na listice.

2.

Zagrejati 4 kasike ulja pa prziti pecurke dok ne postanu rumene, povremeno mesajuci. Kada su przene, poprskati ih sa limunovim sokom i ostaviti na stranu.

3.

Ostatak ulja zagrejati u vecu serpu, pa dodati luk i papriku i prziti, mesajuci oko 7-8 minuta, dok vam luk ne pocne da dobija boju.Dodati isecen paradajz, propasirani beli luk, timijan, horgosku papriku, vegetu, i semenke od komoraca, prziti, stalno mesajuci oko 3-4 minuta..

4.

Smanjiti temperaturu na osrednjo nisku, porskati brasnom smesu, dodati vino i sve dobro promesati.Prziti oko 12-15 minuta, mesajuci, pazite da vam ne zagori.

5.

Dodati pecurke i dinstati na tihoj temperaturi jos 5 minuta.

6.

Umesati persun i bosiljak i posluziti.
Prijatno

Posluživanje

Ovo vam moze biti kompletan rucak ili prilog nekom mesu.

  • Povrće -(2)
  • Pecurke-gulas(2)
  • Pecurke(1)
  • Meso(1)
  • Gljive(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

16

ma nista bez gulasa pa jos s pecurkama auuu...mora da se proba😉

ovo mora preko reda na isprobavanje 🙂

volim ove kombinacije

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini gulaš od gljiva
coolinarika

Fini gulaš od gljiva