Moj profil

Male gužvarice kume Ane

23

Kad sam bila djete/70 i neke/kad je bio školski raspust,dane sam provodila kod moje bake Milke u prekrasnom Žumberku,na Gornjem Oštrcu u Bukovcima...I kako to biva u 8 mjesecu je prošćenje ili ti po slavonski kirvaj15.08 Velika Gospa i prošćenje u Kamenskom,gdje je živjela kuma Ana kod koje sam jela ove gužvarice i naravno zapisala recept po kojem sve ove godine pravim gužvarice i okusom se vraćam u Kamensko

Sastojci

1/2 germe
2 dcl mlijeka
60 dkg brašna
20 dkg svinjske masti ili 1 margarin
korica limuna izrendana
fil
15 dkg šećera
1.5 dcl mlijeka kipućeg
15 dkg šećera
1.5 dcl mlijeka i vanilije 2
20 dkg grožđica prethodno namočenih u rum
sok i kora limuna

Priprema

1.

Za početak stavite germu da se digne u mlijeku sa žlicom šećera i brašna.Dodajte to u brašno i postepeno dodajte ostale sastojke i umjesite tijesto.Ostavite 1/2 sata da se odmara.Premjesite tijesto i podjelite na 3 dijela.Svaku koru posebno razvaljati,filovati pripremljenim ohlađenim filom,zarolati,staviti u tepsiju i ostaviti 15-tak minuta da se opet diže.Staviti peći na 170 st.40.tak minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više