Veoma prigodno za spremanje i jako prakticno za rodjendanska slavlja..
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u malo mlake vode(od navedene kolicine) dodati malo secera i soli i malo brasna..Ostaviti da nadoje oko 15 min.
U veci sud staviti nadosli kvasac dodati preostalu vodu, soli, maslinovog ulja.Dobro izmesati pa dodavati postepeno brasno uz stalno mesanje rukom..Testo mora biti malo mekanije da bi se lakse razvilo pa zato se ne mora iskoristiti celi kilogram brasna.Pokriti posudu vlaznom krpom i ostaviti da nadodje.Kad je nadoslo jos jednom premesiti i ostaviti da nadodje.
Za to vreme napraviti sos tako sto cete u jednoj serpici sipati paradajz sos malo maslinovog ulja i kuvati dok se malo ne zgusne.Na kraju dodati malo origana.
Nadoslo testo razviti tanko(ne bas pretanko) premazati paradajz sosom naredjati sunku(sitno seckanu),pecurke i rendani sir.Sad pazljivo urolajte kao rolat zatezuci da ne bi isucureo sos pri pecenju.Uzeti ostar noz i seci rolat na parcice(1 cm debljine).U pleh postavljen papirom redjati parcice rolata secenom stranom na gore, preliti ih sa malo paradajz sosa ,posuti rendanim kackackavaljem.Peci na 220° dok ne porumene negde oko 15-20 minuta.
Posluživanje
Fil naravno mozete kombinovati po zelji.Mozete ih na kraju preliti sosom i posuti susamom ukus je takodje dobar..
Kako je tebi ispao recept?
1