Moj profil

Male tajne: Ruska piletina s feta sirom

50 minuta
69
Male tajne: Ruska piletina s feta sirom

Ovo je recept iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“. Zašto ruska piletina? Zato što u umak ide malo votke. No, ne trebate se bojati da će se bilo tko opiti. Votka je tu samo zato jer umaku daje poseban štih, ali to ne znači da malo rashlađene votke ne smijete gucnuti kao aperitiv. За ваше здоровье!

Originalni recept nalazi se na 115 stranici knjige. 

Ovo je recept iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“. Zašto ruska piletina? Zato što u umak ide malo votke. No, ne trebate se bojati da će se bilo tko opiti. Votka je tu samo zato jer umaku daje poseban štih, ali to ne znači da malo rashlađene votke ne smijete gucnuti kao aperitiv. За ваше здоровье!

Originalni recept nalazi se na 115 stranici knjige. 

Sastojci

za
700 g pilećeg filea (oko 4 filea)
3 čajne žlice Vegete
70 g maslaca
1 češanj češnjaka, protisnutog
1 manji luk (60 g), sjeckani
30 ml vodke
100 ml vode
200 ml vrhnja
100 g feta sira
1 žlica peršina. sjeckanog

Priprema

1.

Pileći file lagano natrljajti Vegetom i peči na 50 g maslaca dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Izvaditi iz tave i premjestiti u vatrostalnu posudu.

2.

Češnjak i luk kratko peči nekoliko minuta dok luk ne omekša na preostalih 20 g maslaca u tavi u kojoj se pekao file. Brašno umiješati i kratko zažutiti. Votku pomiješanu s vodom dodati u tavu, pustiti da provrije.

3.

Koncentrat rajčice, papar, vrhnje i feta sir dodati. Kuhati lagano miješajući dok umak ne postane gust.

4.

Umak preliti preko piletine i zapeči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Poslužiti posipano sjeckanim peršinom, uz dodatak njoka ili kuhane riže.

  • Piletina(2)
  • Pileći file(1)
  • Feta(1)
  • Pile(1)
  • Pilesko(1)

2

Ovo s votkom je prava stvar!👍

izgleda njami

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)