Za mlade kucanice -kuharice a i za one malo starije evo nekoliko savjeta koje valja procitati!:))
Za mlade kucanice -kuharice a i za one malo starije evo nekoliko savjeta koje valja procitati!:))
Sastojci
Priprema
Da pecenje ne bude tvrdo, nego meko i socno cesce podlijevajte konjakom ili pivom.
Kada jetricu pecemo ulje mora biti dobro zagrijano
Kada pecemo kobasice treba ih prije pecenja nabockati cackalicom na par mjesta, da ne puknu pri pecenju
Pilece meso da bi bilo socno treba ga istrljati limunovim sokom
Da bi mrvice prionule na sniclu, u jaja stavite malo ulja
Da pita naraste prilikom pecenja u jaja stavite i u fil malo kvasca ili praska za pecivo
Koru od kruha navlazite vodom i stavite u pecnicu, kruh ce biti kao svjez.
Spremate palacinke a nemate mlijeko, u tijesto stavite mineralnu vodu
Da se pavlaka dobro umuti dodati komadic maslaca.
U kuhani karfiol dodati malo mlijeka, da bi ostao bijele boje
Limenku od paradajiz-pirea da se ne sasusi i ne pokvari saspite je u staklenku i po vrhu prelijte sa uljem, cuva ce je od kvarenja i ostace pire dugo svjez.
tako radite svaki put kada vam treba.
Da bi vam przeni krumpir bio ukusniji ,prije przenja uvaljajte ga u brasno.
Glatko ili osro brasno .nije svejedno,! za palacinke koristite ostro a za lagana pecena tijesta glatko.skrobno brasno se stavlja u tijesta kada zelimo da nam budu osobito lagana.
Kolac je prevruc da se lijepo reze: to se vama samo cini, dovoljno je da zagrijete ostricu noza i rezacete puno lakse.
Pita se sasvim raspala kada ste je poceli rezati, zdrobite je na komadice, podijelite je u case ili zdjelice, ukrasite vocem, slatkim tucenim vrhnjem, prije je mozete navlaziti nekim likerom ili sirupom dobro ohladite.
Niko ne treba ni znati da ste namijeravali ponuditi pitu.
Zasuseni kolac, namrvite ga pa ga pomijesajte sa malo mlijeka da bi ste dobili tijesto.,utisnite ga u kalup, ohladite ukrasite vocem i slagom, mozete u tijesto dodati i malo maslaca da se bolje stisne!
Posluživanje
i jos nesto:sojina krupnija krupica moze u kolacu zamijeniti orahe,poprzite je na maslacu da dobije lijepu boju,a zatim skuhajte u mlijeku i ohladite.
Ovu zamijenu upotrijebite u kolacima koji inace imaju jak okus,kao npr. naranca i sl.!
30