Moj profil

Mali hlebčići -lepinje

52
Mali hlebčići -lepinje

Ima ih na coolinarici pod raznim imenom , raznim nacinima pripreme male razlike u sastojcima  i sta cu ???   saljem recept kako ih ja pravim pa vi odlucite,neka budu...jos jedne u nizu. U makedoniji u nekim krajevima ih zovu proskurcinja ili prosfori i pripremaju se za neke slave za crkvu ali tada bi na povrsini trebalo imati saru koja se pravi sa jednom drvenom alatkom . Moje su za danasnji rucak -posno gravce,pa izvolite !

Ima ih na coolinarici pod raznim imenom , raznim nacinima pripreme male razlike u sastojcima  i sta cu ???   saljem recept kako ih ja pravim pa vi odlucite,neka budu...jos jedne u nizu. U makedoniji u nekim krajevima ih zovu proskurcinja ili prosfori i pripremaju se za neke slave za crkvu ali tada bi na povrsini trebalo imati saru koja se pravi sa jednom drvenom alatkom . Moje su za danasnji rucak -posno gravce,pa izvolite !

Sastojci

1kg brasna
1,5 kocka svezeg kvasca [ili 2 pak,suhi kvasac}
1 kasika secera
3 kasicice soli
5 kasika ulja

Priprema

1.

Najprije stavimo kvasac sa malo mlake vode,secera i brasna da nadodje. U vanglicu prosejemo brasno,dodamo soli,ulje,nadosli kvasac i dodajuci mlaku vodu umesimo glatko testo. Danas sam prvi put merila vodu  kako bih mogla da navedem u recept inace testo treba da bude mekano ali ne sme da se lepi za posudu i ruke. Udaram ja testo 20-30 puta na radnu povrsinu sa neke visine.Stavimo testo u posudu,pokrijemo krpom i ostavimo da kisne oko 30-40min { da se udupla}

2.

Uskislo testo stavimo na radnu povrsinu malo premesimo i delimo na 10 delova .Od svakog pravimo finu lopticu i redjamo na pobrasnjenu povrsinu.Pokrijemo krpom da stoje jos 10-15min.

3.

Ukljucimo rernu na 210c. Ja sam pekla u dva pleha po 5 hlepcica  jer nisam htela da se dodiruju a moze testo da podelite na 8 loptica i da ih pecete u jedan pleh [ od rerne ]. U pleh stavljamo pek papir i malo posipamo brasno.Nabrasnjenim rukama svaku lopticu  malo razvucemo,pritiskamo prstima u sredini -ne krajeve, i redjamo u pleh.Pokrijemo krpom i ostavimo da kisnu jos 15min. taman da se rerna dobro ugrije.

4.

Pecemo na 200c oko 20min.da zarumene na povrsini,a mozete proveriti lepinje i ispod .Vadite pleh iz rerne i svaku lepinju cetkicom premazemo hladnom vodom te pokrijemo krpom .

Posluživanje

Pre jela red je da se malo ohlade. Ove lepinje nisu puno rupicaste ali za razliku od te lepinje koje su u sredini prazne i prelepe ali samo na dan kad su napravljene,ove lepinje su mekane i drugog pa i treceg dana,znaci pogodne su za one koje ne mogu mesiti   tako cesto. Odgovaraju sa svim i svacim -po zelji .Po meni pogodniji su uz rucak,za sendvice postoje druga peciva . Dobar apetit !

  • Testo(1)
  • Pogače(1)
  • Lepinje(1)
  • None-ana(1)
  • Pogace-hleb(1)
  • Mala-peciva(1)
  • Bakeries(1)
  • Hlebcici(1)

9

Hvala tebi draga Misss,drago mi je da vam se lepinjice dopadaju,uzivajte !!!👋

Zeno draga... Pravila sam tvoje hlebcice vise puta tokom proslih godina,ali nisam vec izvesno vreme a potpuno sam zaboravila recept a i naziv pod kojim se vode na coolinarci. Ako mi verujes trazim ih vec satima po sajtu i ne mogu da ti opisem koliko sam trenutno srecna sto sam ih pronasla! Nisam se nikada zahvalila na ovom divnom receptu, pa evo prilike i za to 🙂 Pozdrav, i hvala jos jednom na ovom divnom receptu. Marina

Baš lepo izgledaju lepinjice

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dukan lepinjice
gagaherc

Dukan lepinjice