Moj profil
lannito
20.3.2017.

Mali integralni hleb

150 minuta
4

Mala integralna vekna od speltinog i integralnog pšeničnog brašna.

Mala integralna vekna od speltinog i integralnog pšeničnog brašna.

lannito
20.3.2017.

Sastojci

za
100 g brašna od spelte
150 g integralnog pšeničnog brašna (po potrebi kad se mesi dodati)
150 ml mlake vode
1/2 kašičice smeđeg šečera
1 kašičica suvog kvasca
1/2 kašičice soli
1 1/2 kašičice maslinovog ulja

Priprema

1.

U polovinu količine mlake vode sipati so, šećer i dodati kvasac. Ostaviti da stoji oko 5 min dok se ne istopi.

2.

U drugu posudu sipati brašno, dodati maslinovo ulje i promešati. 

3.

Dodati vodu u kojoj se istopio kvasac i promešati varjačom dok se sastojci ne sjedine.

4.

Dodavati ostatak vode i mešati varjačom.  Mesiti testo par minuta, dodati brašna ukoliko se previše lepi za ruke.

5.

Pokriti testo krpom i ostaviti oko 40-60min.

6.

Malo premesiti testo, oblikovati veknu i staviti u kalup za pečenje. Ostaviti da naraste još oko 30 min.

7.

Peći na 180 C oko 40 min.

  • Domaći kruh(1)
  • Integralno(1)
  • Bready(1)
  • Bez jaja(1)

1

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)