Moj profil

Mali Schwartzwald -mala Schwartzwald torta

19
Mali Schwartzwald -mala Schwartzwald torta

Jedna od najlaksih za napraviti, ali ne manje ukusna od ostalih, ova torta pretrpila je mnoge varijacije. Ja samo malo brze napravim jednu manju po originalnom receptu, i zato je zovem mali Schwartzwald.

Jedna od najlaksih za napraviti, ali ne manje ukusna od ostalih, ova torta pretrpila je mnoge varijacije. Ja samo malo brze napravim jednu manju po originalnom receptu, i zato je zovem mali Schwartzwald.

Sastojci

4-5 kom jaja
100 gr secera
1soljica mlijeka
1soljica ulja
120 gr brasna (moze i 150 gr. ko nema griza)
30 gr griza
visanja-moze i pakovanje smrznutih
100-150 gr secera
25-30 gr gustina ili niseste (psenicni skrob)
1 pak prasak za pecivo
250 ml slatkog vrhnja- tucenog
100 gr naribane cokolade za kuhanje

Priprema

Kore za tortu Mikserom mutiti jaja na pari, polagano dodavati secer, zatim mlijeko, ulje. Rucnom mutilicom umijesati brasno i griz pomijesane sa praskom za pecivo. Tijesto izliti u pomasten kalup za torte i peci 15 minuta na 220 stepeni, a zatim 25 minuta na 150. Izvaditi iz rerne ohladiti pa izvaditi iz kalupa, i prerezati na dvije kore.
1.

Priprema fila od visanja

Visnje ociscene od kospica pomijesati sa secerom pa staviti u cjediljku da se ocijedi sok (smrznute ostaviti preko noci). Soku, ako je potrebno dodati vode da bude 1/4 litre. Zakuhati sok, pa dodati gustin pomijesan sa 2-3 kasike vode, i ukuhati u kremu gustine pudinga. Maknuti sa vatre, umijesati visnje, i ostaviti da se ohladi. Povremeno pomijesati.

2.

Umutiti 250 ml slatkog vrhnja.

3.

Koru malo poskropiti mlijekom (ili sokom od visanja ako je preostalo) staviti kremu od visanja, sloj tucenog vrhnja i 50 gr. naribane cokolade za kuhanje. Staviti drugu koru, poskropiti je mlijekom ili sokom pa cijelu tortu premazati tucenim vrhnjem i nastruganom cokoladom.

4.

U originalni recept ide kakao u kore, a ja sam ovaj put izostavila. Preporucujem tamne kore, bolje idu u ovoj torti. Prijatno!

Posluživanje

Torta je pogodna i kao ledeni desert ljeti. Jednostavno je smrznite u hladnjaku.

  • Slastice od voća(1)
  • Ledeni-desert-visnje(1)
  • Swarcvald-torta(1)
  • Voće(1)
  • Torta(1)
  • Višnje(1)

6

Hvala puno😉..Pozdrav👋

a soooooo... ok onda 🙂

maja-vugec  Majo, nema neki specijalan razlog izuzev da se kristal secer lijepo otopi.  Nije obavezno, ali sam nekako navikla da u vrucoj kupelji mutim jaja i secer i zbog sigurnosti, pa vise niti ne razmisljam da li radim biskvit ili kremu. Dakle moze bez toga. Pozdrav👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)