Sastojci
Priprema
Od brasna ulja i vode umjesiti tjesto koje je potrebno dobro izraditi. Tjesto ne smije biti pretvrdo ali ni premekano. Izradeno tjesto premazat malo uljem i pokrit folijom da odmara 20 minuta.
Nasjeckan luk stavit na malo maslinova ulja , posolit i dinstat. Nakon sto luk dobije lagano zuckastu boju dodat meso sa zacinima i sve zajedno jos prodinstat 10 minuta. Maknut s vatre i ostavit da se hladi a za to vrijeme....
Pobrasniti stolnjak na kom razvucemo odstajalo tijesto. Prvo lagano valjkom razvaljamo , a potom prstima pazljivo razvuc. Razvuceno tijesto poskropiti uljem a nakon toga po rubovima s jedne i druge strane posipat meso u tanki sloj. Pomocu stolnjaka savijemo u dvije vece "rolade" koje rezemo na manje komadice i savijamo zvrkove!!!
Na nauljeni lim stavljamo zvrkice i pecemo na 200 stupnjeva 30 minuta. Nakon 20. minute zvrkove polijat hladnom slanom vodom i dopec do 30. minute. Sto jos?..... Dobar tek!!!
Posluživanje
Gotove mesne zvrkice mozete posluziti uz jogurt ili uz pire krumpir, ovisi o ukusu!!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara