Receptot za malidjano od crveni AJVAR piperki e od edna mnogu iskusna prigotvuvacka na malidjano,no nikako da dojdam do tocen recept.Taa si znae od iskustvo i nikako da go pogresi,a recept,pa stavi ova ,stavi ona i przi.Dve godini se macam nekako da se prilagodam i da go dobijam vistinskoto malidjano.Jas poveke sum go przela nejziniot mislam oti bese malku po redok.No vkusot e toj i takov si go jademe..Eve recept.
Receptot za malidjano od crveni AJVAR piperki e od edna mnogu iskusna prigotvuvacka na malidjano,no nikako da dojdam do tocen recept.Taa si znae od iskustvo i nikako da go pogresi,a recept,pa stavi ova ,stavi ona i przi.Dve godini se macam nekako da se prilagodam i da go dobijam vistinskoto malidjano.Jas poveke sum go przela nejziniot mislam oti bese malku po redok.No vkusot e toj i takov si go jademe..Eve recept.
Sastojci
Priprema
Piperkite i crnite patlidjani dobro gi mieme, briseme i semeto od piperkite go vadime.
Taka ocistenite piperki gi peceme ,a isto i crnite patlidjani gi peceme.
Ispecenite piperki i patlidjani gi lupime od luspata i gi meleme na masina za melenje meso.
Vo prigoden sad ja stavame melenata smesa, gi dodavame i site drugi sostojki, osven senfot, se przi okolu eden cas.
Pred krajot na przenjeto se dodava potrebnata kolicina senf i so nea smesata malidjanoto go przime uste malku, dobro da se promesa senfot so ostanatata smesa.
Potoa, vo topli stakleni tegli ,a isto toplo malidjano,
se polnat teglite i se zatvaraat so prigodni kapacinja i se zavitkuvaat so pokrivka dobro da se oladat do utredenta.
Oladenite tegli gi redime – stavame na prigodno mesto.
Posluživanje
Malidjanoto ladno predjadenje,moze da se vkusi vednas.Mnogu e vkusen a toa go dobiva od senfot sto se promesuva vo smesata od piperki i crni patlidjani.Ima kremasta boja i e kako pasteta mek i se macka na leb.Se posluzuva i so topol leb i sirenje,kako salata,pred jadenje,a i sluzi kako salata so glavno jadenje.
Blagodaram ilicgordana39,tokmu taka prava pasteta,a brzo se priprema ,poveke go sakame od se i brzo go odnemuva.blagodaram na poverenjeto i prijatno da vi bide so nego,MALIDZANOTO IMA GOLEMA MEKOST,pozdrav
Jordanka oduševljena sam ukusom i brzinom pripreme kao i količini koja se dobije nakon kuvanja. Prava pašteta, nisam mogla da stanem jela i jela...mmmm....
Svaka čast za recept!!!!!!!
Veliki pozdrav!
Kako je tebi ispao recept?
10