Moj profil

Malina-nugat torta

20
Malina-nugat torta

Malina-nugat torta je nastala kombinacijom mojih omiljenih sastojaka. I slatka i kisela. I cokoladna i vocna. Osvezavajuca. Inspiraciju i ideju za ukus i izvedbu sam pronasla u Amarela (hatshepsut) i Ferrero (carica69) torti i predivnoj kremi od malina za maffine (oiram).

Malina-nugat torta je nastala kombinacijom mojih omiljenih sastojaka. I slatka i kisela. I cokoladna i vocna. Osvezavajuca. Inspiraciju i ideju za ukus i izvedbu sam pronasla u Amarela (hatshepsut) i Ferrero (carica69) torti i predivnoj kremi od malina za maffine (oiram).

Sastojci

Podloga
300 gr mlevenog Plazma keksa
3 - 4 kasike secera u prahu
150 gr margarina
Cokoladne ploce
200 gr cokolade za kuvanje Menaz
3 kasike Nutelle
Malina krem
300 gr smrznutih malina Frikom
3 - 4 kasike secera u prahu
10 gr zelatina Dr Oetker
2 dcl slatke pavlake Meggle
Nugat krem
5 dcl slatke pavlake Meggle
250 gr Mascarpone sira
3 - 4 kasike Nutelle
15 gr zelatina Dr Oetker

Priprema

Podloga
1.

Izmesati keks, secer u prahu i margarin rukama. Utisnuti podlogu u kalup precnika 26 - 28 cm.

Cokoladne ploce
1.

Istopiti cokoladu na tihoj vatri. Umesati Nutellu. Na masnom papiru iscrtati dve kruznice manjeg precnika od precnika kalupa. Izliti po 1/3 cokoladne mase na svaki papir. Razvuci ravnomerno i staviti u frizider da se stegne. Preostalu 1/3 mase ostaviti za Nugat fil.

Malina zele
1.

Smrznute maline preliti sa malo vode i prokuvati. Ispasirati i staviti u to prah secer. Odvojeno staviti zelatin da nabubri. U ocedjeni sok od malina staviti nabubreli zelatin i zagrejati sve zajedno. Ostaviti na stranu da se hladi i praviti Nugat krem.

Nugat krem
1.

U preostalu 1/3 cokoladne smese umesati Nutellu. Dodati i mascarpone i sve izmiksati mikserom. Odvojeno staviti zelatin da nabubi, a zatim ga ugrejati da se istopi. Umutiti tecnu pavlaku. Spojiti sa cokoladnim delom. Mutiti i polako dodavati zelatin.

Malina krem
1.

Izmutiti 2 dcl tecne pavlake i u to dodati prohladjeni malina zele (ne dozvoliti da se previse stisne, samo da ne bude vruce). Mutiti dok ne bude penasto.

Filovanje
1.

Na podlogu staviti polovinu nugat krema.

Zatim jednu cokoladnu plocu iz frizidera.

Na to staviti malina krem.

Zatim drugu plocu iz frizidera.

Odozgo staviti drugu polovinu nugat krema.

Napomena
1.

Secera i Nutelle moze manje i vise, po ukusu.

Presek torte stavljam uskoro.

Za sad leptirici, jer ce oni biti dekoracija.

2.

Pre dekoracije izgledala je kao na slici.

3.

Iz drugog ugla.

4.

Presek

Dekoracija
1.

Za dekoraciju je bilo potrebno oko 250gr C Slaga, zuta i plava prehrambena boja, nastavak za spric za izradu trave, gotovi cvetici.

Leptiri su uradjeni po receptu.

Bubamare su izradjene od keksa, secera i margarina obojenog crvenom bojom. Ukrasene su crnom i belom cokoladom.

  • Maline(1)
  • Mascarpone(1)
  • Torti-nepeceni(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Nutella(1)
  • Plazma(1)
  • Čokolada(1)
  • Torti-ovosni(1)
  • Torta(1)

4

Hvala Goco 😉

Divno! 🍴

izgleda mmmm

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nugat torta
Jojo-i-Miki

Nugat torta