Moj profil

Maline u mrvicama (Raspberry Crisp)

45 minuta
21
Maline u mrvicama (Raspberry Crisp)

Ova zdrava - lagana, ali zasitna - poslastica će vam promrdati dosadašnju percepciju ukusnog. Kada vam se bude zaplakalo pri kusanju, znaćete da ste napravili dobar posao.

Ova zdrava - lagana, ali zasitna - poslastica će vam promrdati dosadašnju percepciju ukusnog. Kada vam se bude zaplakalo pri kusanju, znaćete da ste napravili dobar posao.

Sastojci

za
2.5-3 šolje malina
1 (prepuna) kašika kukuruznog brašna
2/3 šolje šećera
1 kesica vanilin šećera (ili kašičica ekstrakta od vanile)
1 šolja brašna
1/4 šolje šećera
1/4 šolje smeđeg šećera
1/3 šolje ovsenih pahuljica (i ovsene mekinje bi poslužile)
1/4 šolje seckanih pekana ili oraha [OPCIONO]
prstohvat soli
3/4 kocke putera (onog od 125g - negde oko 95g)
Za posluživanje [opciono]
ulupan šlag od slatke pavlake
kiselo mleko ili kisela pavlaka

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 175°C.

U omanjoj posudi smestite maline (koje možete prethodno isprati, mada ne preporučujem) i pokrijte ih kukuruznim brašnom, 2/3 šolje šećera i vanilin šećerom (ili ekstraktom vanile). Promešajte ih, vrlo nežno, i stavite na stranu.

2.

U drugoj činiji spojite brašno, 1/4 šećera i 1/4 smeđeg šećera (mada može biti i običan), ovas, [orahe], mrvicu soli i puter, koji radi lakšeg mrvljenja možete seckati na malene kockice - usput će se i malo rastopiti i biti mnogo bolji prema vašim malinama.

3.

Dobro izmešati ovu smesu dok ne zaliči na neku vrstu tarane: ovde su grudvice poželjne, ali gledajte da ih segmentujete u sto više delića, kako bi se puter svuda rasporedio. Ovo možete činiti viljuškom, kašikom, pa čak i nožem za mazanje. Naravno, uvek možete celu smesu staviti u neki blender, a ako bude protestovao odbijajući saradnju s puterom, vratite se ručnom metodu. On vas ionako jedini nikad neće izneveriti.

4.

Prebacite maline u manju posudu za pečenje. Stvarno, ovo nije kolač velikih proporcija, to bi mogao biti kalup prečnika 25cm? Možda.

5.

Prespite mrvice preko malina, i malo ih rasporedite, da budu... znate, raspoređene.

Pecite 25-30 minuta, ili koliko god vam treba dok ne budete zadovoljni. Trebalo bi da mrvice dobiju zlatnu boju, a maline pucaju od sreće u vidu balončića.

Posluživanje

Meni se svidja kontrast toplog kolača sa hladnim kiselim mlekom, ali naravno, isprobajte sve. Kolač je blago hrskav na vrhu, božanski kremast i gust što se tiče malina.

Ne očekujte da se poslušno povinuje vašim željama u pogledu njegovog sečenja - prosto ga izvadite nekom vrstom kašike. Ja cenim da su dve do tri kašike dovoljne za jednu porciju. Ako ne volite kombinaciju slatko-kiselo, možete dodati umućenu slatku pavlaku umesto kiselog mleka. Izbor je, na kraju, samo vaš.

  • Ovsene-pahuljice(2)
  • Maline(1)
  • Crumble(1)
  • Fruity(1)

3

Odlično

Naravno, na to sam zaboravila! :)) Samo da ne bude nešto preslatko, jer su maline zvezde ove emisije, bar ja tako mislim. 🙂

divan crumble. meni zove na kuglicu sladoleda od vanilije uz to! hvala na receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zobeni kolač
vonzi

Zobeni kolač