Za ovaj sirup potrebna su dva dana. Uz jednaku količinu malina i šećera i malo truda dobiti ćete idealan osvježavajući napitak.
Za ovaj sirup potrebna su dva dana. Uz jednaku količinu malina i šećera i malo truda dobiti ćete idealan osvježavajući napitak.
Sastojci
Priprema
Maline dobro oprati pod mlazom hladne vode, ocijediti pa od cijele količine napraviti sok (možete koristiti sokovnik ili multipraktik). Ovaj sok ostaviti u hladnjaku preko noći.
Drugi dan procijediti sok. Najbolje je koristiti gazu kroz koju ćete moći procijediti sok, dok će koštice ostati u gazi.
Procijeđeni sok staviti u lonac s debelim dnom (kako bi toplina ravnomjerno zagrijavala svu masu) i dodati šećer.
Zagrijati do vrenja neprestance miješajući, pa kuhati još 5-10 minuta i dalje mješajući.
Boce u kojima će se čuvati malinovac dobro oprati, osušiti i zagrijati u pećnici na 50-ak stupnjeva.
- Vrući sirup uliti u tople boce, a kad se boce i sirup ohlade, začepiti ih čepom od pluta.
Ovako pripremljeni malinovac može stajati do godine dana na suhom i prohladnom mjestu.
Ostatak ocijeđenog voća poslužiti će za pripremu pjene od malina ili domaći džem.
5