Malo drugačija pizza

Pomešati obe vrste brašna, dodati so, ulje, vodu i kvasac, pa umesiti homogeno i elastično testo. 

Testo odmah vlažnim rukama razvući u podmazanom plehu u kojem ćete peći pizzu. 

Ostaviti testo da odstoji 15 minuta. 

Ako imate vremena testo može da odstoji i sat vremena. 

Dok testo stoji spremite preliv: istopite puter, pa dodajte brašno i so i pržite koji minut. Dodajte i mleko i skuvajte preliv kao bešamel sos. Dodajte i sir i dobro promešajte i sjedinite masu. 

Isecite šampinjone na listiće, pa pospite worcestershire sosom i posolite. Dodajte i na kockice seckanu slaninicu i na kriške sečen luk. 

Uključite renu da se greje na 250°C i pecite praznu pizzu 15 minuta. 

Izvadite iz rerne i premažite je celu prelivom. 

Preko složite masu sa šampinjonima, posuti parmezanom i vratiti u rernu na 15 minuta.