Da pileća prsa nebudu suha, evo načina da se to izbjegne i dobijete fina sočna prsica, uz prilog posebne salate
Da pileća prsa nebudu suha, evo načina da se to izbjegne i dobijete fina sočna prsica, uz prilog posebne salate
Sastojci
Priprema
Prsica prerezati na pola,te ih posoliti i pobiberiti i namazati pestom. Ostaviti u frižideru najmanje 8 sati, a zatim staviti u vatrostalnu zdjelu, te na njih staviti narezane na ploške paradajze, suhe paradajze,listiće bosiljka i mozzarellu, preliti maslinjakom i peći u zagrijanoj pećnici cca 40 minuta. Poslužiti uz salatu od kus-kusa ili neku drugu po vašem izboru.
Posluživanje
KUS-KUS salata : 15 dkg kus-kusa,svežanj šparoga,2 male tikvice,pušlek mladog luka, 2 paprike, 2-3 žlice maslinjaka,pola vezice peršina i sok od 1 i pol limuna, te sol i biber. Kus-kus preliti vručom vodom i ostavite jedno 5-10 minuta i zatim promješajte. Ispecite tikvice i šparoge, kao i paprike. Paprike ogulite, a ostalo pećeno povrće malo usitnite, kao i pečene paprike, usitnite peršin a mladi luk nasjecite na male kolutiće.Sve to stavite na kus-kus, te prelijte s dresingom od maslinjaka,soli, bibera i limunovog soka, promješajte i poslužite na sobnoj temperaturi uz piletinu.
3