Moj profil

Malo drugačija zeljanica - brzinska

60 minuta
37
Malo drugačija zeljanica - brzinska

Danas sam planirala ispeči zeljanicu, kakvu uglavnom radim, klasičnu. Međutim, prvo sam kasnila s ručkom zbog drugih obaveza, a drugo, dečki su mi pojeli gotovo sav svježi sir. Ali snašla sam se i ispalo je odlično, čak i bolje od klasične. 

Danas sam planirala ispeči zeljanicu, kakvu uglavnom radim, klasičnu. Međutim, prvo sam kasnila s ručkom zbog drugih obaveza, a drugo, dečki su mi pojeli gotovo sav svježi sir. Ali snašla sam se i ispalo je odlično, čak i bolje od klasične. 

Sastojci

za
1/2 kg mladog špinata
250 gr feta sira
1 kom mozzarele
1 kom crvenog vrhnja
4 kom jaja
10 kom listova za savijače
mješavina začina + češnjak

Priprema

1.

Mladi špinat oprati i odvojiti listove od peteljki. Mozzarelu i fetu izrezati na kockice i pomiješati sa svježim sirom, vrhnjem i jajima. Dodati sitno isjeckan i zdrobljen češnjak i ostale začine po želji. Pri tome paziti da se ne presoli, jer je feta jako slana.

Sve zajedno lagano pomiješati. (zbog žurbe i zbog toga što je mladi, špinat nisam blanširala, niti ga izrezala na trakice, nego sam umiješala cijele listove).

2.

Rastopiti maslac u malo slane vode. Staviti tri lista tijesta na namašćenu podlogu ili na pekpapir, s tim da smo prethodno svaku namazali razrijeđenim maslacem, zatim stavljati filu i ponovo dva namašćena lista, i tako 2 puta(ili koliko imate file) i na kraju opet tri namazana lista. Pošto su listovi veći od tepsije, a to se i preporuča, zavrnuti ih ispod zeljanice, da fila nigdje ne izlazi. Na kraju politi sa ostatkom razvodnjenog maslaca.

3.

Staviti u zagrijanu pečnicu na 200 C i peči 35 - 45 minuta.

4.

Pečenu zeljanicu razrezati na kriške i pustiti da se malo ohladi. Zatim servirati uz malo salate.

  • Zeljanica(2)
  • Zeljanica-brza(2)
  • Gotveni-jadenja-spanak(1)
  • Gibanici(1)
  • Pita(1)
  • Pite(1)

9

super si se snašla 😉

Sa ovim sastojcima ne moze biti losa... 🙂

Divno izgleda! Ide u omiljene i prvom prilikom na stol....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita zeljanica…...
ariana74

Pita zeljanica…...