Moj profil

Malo drugačiji pire

20 minuta
5
Malo drugačiji pire

Ako vam je dosadio obični pire...

Ako vam je dosadio obični pire...

Sastojci

za
5-6 krumpira, manjih do srednje veličine
malo mlijeka, masla i suncokretovog ulja
sol, papar, slatka mljevena crvena paprika

Priprema

1.

Pripremite pire kako inače radite.

ILI kako piše u nastavku:

Skuhati krumpir u posoljenoj vodi. Kad je kuhano procijediti.

Glječilicom za krumpir (inače mikasm pire, al danas mi je ovo bolje odgovoralo) dobro izglječite krumpir s jajem (sirovim) te malo mlijeka i masla.

2.

Dok se krumpir kuha pripremiti mrkvu:

Oguliti i oprati mrkvu pa je naribati s krupne strane ribeža.

Oguliti i oprati đumbir pa ga naribat sa sitne strane ribeža.

Mrkvu i đumbir dinstati na suncokretovom ulju bez dodavanja vode dok ne mrkva ne omekša. Tko voli može staviti malo suncokretovog malo bućinog ulja.

Kad je mrkva omekšala začiniti paprom i mljevenom slatkom crvenom paprikom. Dobro promiješati i ugasiti vatru.

3.

Kad ste napravili pire žlicom lagano umiješati mrkvu da se dobro rasporedi. 

4.

Napomena:

Količinu đumbira prilagoditi vlastitom ukusu. Ovako je pire ispao još uvijek slatak uz notu đumbira, al tako sam ostavila radi djece. Inače mislim da bi podnijelo još đumbira.

Posluživanje

Poslužiti uz neko drugo povrće - mi smo danas imali lešo kuhani kelj pupčar sa česnom, ili meso npr. priganu ili pohovanu piletinu. I salatu naravno. Dobar tek!

  • Prilozi(1)

4

mala-bez-morala probat ću hvala

probaj drugi put s hrenom, daje osvježavajuću notu 👍

Hvala. Da, svakako sa đumbirom pažljivo. Dobro je kod posluživanja, tko voli, pokapati malo limuna. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavica i  Pire od Kopriva
MiraMartinetti

Pljeskavica i Pire od Kopriva