Moj profil
Trebalo mi za promjenu sočan ručak ...
Sastojci
za
Priprema
1.
Meso narezati na kockice i staviti pržiti na vruće ulje neka porumeni. Dodati sitno narezan luk i jedan i drugi i pržiti kratko dok luk postane staklast povremeno miješajući da se ne primi za dno posude. Naliti vodom neka je pokriveno meso, poklopiti i pustiti da vrije sve dok meso ne omekša ili da je upola gotovo. Povremeno nalijevati još vode i miješati.
2.
Kad je meso dovoljno omekšalo dodati ajvar i gljive, začiniti, promiješati i naliti sa još oko 2 dl vode te pustiti neka se lagano krčka još nekih pola sata. Ukoliko se umak zgusnuo dodati još malo vode i pustiti da provri.
Posluživanje
Poslužiti uz pire krompir, po meni naj varijanta, a može i uz rižu ili neku tjesteninu.
11