Moj profil

MAMA MIX

70 minuta
10
MAMA MIX

Mama mix ili lagana maneštrica za proljeće i ljeto

Mama mix ili lagana maneštrica za proljeće i ljeto

Sastojci

za
režnjić češnjaka
25dkg pancete ili piletine
smrznuto povrće (u vrećici: kukuruz,grašak, mahune i još nešto)
malo soli, vegete,ljutike, papra
2žlice pelata iz kantice
za knedlice (njokiće)
malo soli
malo papra
malo vegete
peršin (u vrećici- sušeni)

Priprema

1.

Narežemo krumpir, tikvicu i pancetu na kriškice, a češnjak na jako sitno. 

2.

Na malo maslinovog ulja staviti nasjeckani češnjak pa na ulju dinstati narezani krumpir, tikvicu, pancetu i zaleđeno povrće. Dodamo i začina i dvije žlice pelata iz kantice kako bi maneštra imala boju.

3.

Dodavati onoliko vode koliko je potrebno da se to sve ne zalijepi za lonac. S dinstanjem stajemo kada nam se smrznuto povrće odledi i kada postane kompaktno s ostalim sastojcima. 

4.

Ja maneštrice radim u expres loncu jer je postupak brži, ali isto to se može napraviti i u običnoj padeli. Dodamo vode, zatvorimo expres lonac i nakon što prokuha kuhamo još 15 do 20 minuta.

5.

Nakon što smo makli maneštru s vatrice pričekamo da pritisak expres lonca padne te onda otvorimo expres lonac i kuhamo još 10 minuta i stavljamo knedlice koje smo ranije napravili.

Smjesa za knedlice (njokiće)
1.

Jaje, sol, papar, vegetu, peršin, 3žlice oštrog brašna promiješamo i stavimo u frižider na oko 30minuta kako bi se to stislo. Nakon što smo otvorili expres lonac kuhamo maneštru još 10minuta i oblikujemo od ove smjese njokiće.

Posluživanje

Poslužiti toplo. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)