Svaki put kad bih kupila baguette kruh mogli smo ga jesti samo taj dan, a vec sljedeci dan bio bi tvrd i nejestiv…Tako sam jedan dan prelistavala svoju biljeznicu s receptima i naisla na recept za kruh koji sam prepisala od mame te se konacno upustila u pothvat…
Svaki put kad bih kupila baguette kruh mogli smo ga jesti samo taj dan, a vec sljedeci dan bio bi tvrd i nejestiv…Tako sam jedan dan prelistavala svoju biljeznicu s receptima i naisla na recept za kruh koji sam prepisala od mame te se konacno upustila u pothvat…
Sastojci
Priprema
Svjezi kvasac ili ako nemate svjezeg dvije vrecice suhog kvasca razmutite u 100 ml tople, dodajte secer te stavite cca 15 min da uzadje.Brasnu dodajte sol, prasak za pecivo, suncokretovo i maslinovo ulje, dignuti kvasac te zamijesite tijesto polako dodavajuci vodu.Tijesto pokrijte krpom i stavite na toplo mjesto cca 1 h da mu se udvostruci volumen.Nakon sto se tijesto diglo podijelite ga na dva dijela i formirajte dva kruha.Stavite ih u protvan, premazite razmucenim jajetom i pospite sezamom.Pecnicu zagrijte na 200 C i pecite kruh 40 min.Nakon sto je kruh pecen poskropite ga s malo vode te pokrijte krpom.Ostavite ga da se ohladi cca 1 h i nakon toga slobodno rezite….Dobar tek…
5