Moj profil

Mamina torta

424
Mamina torta

Htjela sam ovu tortu posvećenu mami za rođendan napraviti da bude skromna i jednostavna a opet posebna,baš kao što je i ona sama...uspjela sam u tome jer je moja slavljenica bila tako oduševljena,a to mi je zaista najveća sreća kada  je uspijem obradovati  ovako malom gestom od srca u obliku ove tortice.....

Htjela sam ovu tortu posvećenu mami za rođendan napraviti da bude skromna i jednostavna a opet posebna,baš kao što je i ona sama...uspjela sam u tome jer je moja slavljenica bila tako oduševljena,a to mi je zaista najveća sreća kada  je uspijem obradovati  ovako malom gestom od srca u obliku ove tortice.....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tamni biskvit:
6 žlica šećera
2 žlice kakaoa
4 žlice brašna
80 g prethodno poprženih i samljevnih lješnjaka
Šareni biskvit:
4 žlice šećera
60 g očišćenog i nasjeckanog pistacija ili oraha
70 g isjeckane čokolade za kuhanje
3 žlice brašna
FIL:
4 kom žumanjka
2 ravne žlice gustina
4,5 dl mlijeka
200 g maslaca
Za ukrasiti:
2,5dl slatkog vrhnja tučenog
po želji sezonsko voće jagode,maline...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ulupati snjeg od 6 bjelanjaka,dodati 6 žlica šećera,6 kom žumanjaka,kakao,brašno i mljevene lješnjake.Kalup promjera 24 cm(ja sam radila u njemu i torta mi je prilično ispala visoka),obložiti papirom za pečenje,isipati smjesu i peći na 180C oko 35 min.čačkalicom provjeriti suhoću biskvita pred kraj pečenja.Ohlađeni bisvit prerezati na pola.

Za šareno tijesto ulupati čvrst snjeg od 4 bjelanjka,dodati 4 žlice šećera,sjeckane pistacije,i čokoladu i na kraju brašno.Također i ovaj biskvit peći u istoj veličini kalupa,na papairu za pečenje,ali na malo nižoj temperaturi oko 170C,da se biskvit više isušuje nego da se naglo ispeče.

Za fil prokuhati 4 dl mlijeka,sa 1/2 dl razmutiti puding,gustin i žumanjke,sve ukuhati u mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.Prohladiti fil uz opovremeno miješanje da se nestvori korica.Zasebno izmješati maslac pjenasto sa šećerom u prahu,kada je fil prohlađen spojiti izrađeni maslac u glatku kremu.

Filovati na način da se jedan dio kreme namaže na prvu polovicu tamnog biskvita,zatim se stavi šareni biskvit(bez da se prorezuje),nanovo sloj kreme,i završiti tamnim biskvitom.Tortu obmazati ostatkom kreme od vanilije,a za ukrašavanje pomiješati tučeno slatko vrhnje i čokoladu i tortu uokolo ukrasiti njime te po želji čokoladom i voće

  • Torte(31)
  • Torta(20)
  • Torta-mamina(3)
  • Slava(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • Cool-torta(1)
  • Isprintaj(1)
  • Isprobati-torte(1)
  • Torta-mama(1)

101

Goco baš mi je drago da su svi bili tako oduševljeni,zbilja ti torta izgleda fantazija,hvala ti puno..

mirmarta hvala ti🙂

Luvaste ja se nadam da će vam se svidjeti jako je ukusna torta🙂

Stavila u omiljene..sastojci su fenomenalni i sigurna sam da će nam se svima svidjeti..čim napravim javim dojmove.. 

Fantazija!😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mamina torta
coolinarika

Mamina torta