Oduvijek sam ih obožavala, mama ih je pravila od kad znam za sebe, starno su mmmmmmm!! ....probajte, nečete se pokajati, obečavam!
Oduvijek sam ih obožavala, mama ih je pravila od kad znam za sebe, starno su mmmmmmm!! ....probajte, nečete se pokajati, obečavam!
Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko stavi germu, šećer i malo brašna da se diže
Pomješaj germu i sve ostale sastojke sa brašnom i umijesi glatko, mekano tijesto
Ostavi na toplom da se diže, oko 30min., tj. dok udvostruči volumen
Razvaljaj tijesto u pravokutnik
Razvaljano tijesto namaži sa uljem
Sijeci tijesto u kocke
Stavi pekmez kraj jednog špica kocke (ne preblizu da se sa tim dijelom može preklopiti pekmez, ali ne ni na sredinu), preklopi, prvo sa tim dijelom tijesta, zatim i lijevu i desnu stranu kocke preklopi preko pekmeza, stavi taj (preklopljeni) dio kiflice u ruku i zadnji špic nateži što više možeš (ali da ne pukne) i motaj okolo
Slaži u tepsiju, gusto, jednu do druge
Gore ih namaži uljem
Ostavi ih još 10_ak min. da se dižu
Peci ih u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumene
Kada su pečene pospi ih sitnim šećerom
Posluživanje
Kiflice se moraju slagati tik jedna do druge da rastu u zrak dok se peku, jer se nesmiju raširiti..
Dobar tek. :-)
Kako je tebi ispao recept?
6