Moj profil

Mamine kiflice

58
Mamine kiflice

Mamin recept za slane kiflice. Idealan za početnike radi slikovitog prikaza i detaljnog opisa. :)

Mamin recept za slane kiflice. Idealan za početnike radi slikovitog prikaza i detaljnog opisa. :)

Sastojci

germa
6 ½ dl mlijeka (zagrijati i odvojiti 1 dl)
1 žličica šećera
1 žličica glatkog brašna
tijesto
punjenje
300 g naribane šunke
2 jaja (1 za punjenje, 1 za premaz)

Priprema

1.

Postupak za germu:

Zagrijati 1 dl mlijeka.

Dodati žličicu šećera, žličicu brašna i svježi nadrobljeni kvasac.

Lagano promiješati i pustiti da se digne(naraste).

2.

Tijesto:

U zdjelu staviti brašno, toplo mlijeko, germu(koja se digla), ulje, prašak za pecivo i sol.

Zamijesiti tako da se dobije glatko tijesto.

Tijesto možete pobrašniti, pokriti krpom i ostaviti da se diže.

Ili staviti u hladnjak i pokriti prozirnom folijom.

3.

Kad se tijesto digne, podijelite ga na 4 dijela.

4.

Svaki dio podijeliti na 3 dijela i oblikovati u loptice.

5.

Svaku lopticu razvaljati na 1-2 cm debljine i podijeliti na 4 trokutića.

6.

Punjenje:

Pomiješati 1 jaje, svježi sir, kiselo vrhnje i naribanu šunku.

7.

Razvaljati trokutiće i na vrh staviti žličicu punjenja.

Za ljepši oblik savinuti 2 ruba trokuta i od tog dijela rolati.

8.

Zarolane kiflice složite na papir za pečenje,

premažite razmučenim jajem

i posipajte sezamom ili kimom(po želji).

9.

Peći na 200°C oko 15 min. u zagrijanoj pećnici.

  • Kiflice-slane(2)
  • Kiflice(2)
  • Peciva(2)
  • Hleb i peciva(1)
  • Slane kiflice(1)
  • Sezam(1)
  • Bakeries(1)
  • Klipići(1)
  • Kiflice-sa-sezamom(1)

5

Jako lijepo objašnjeno i predivan izgled kiflica a u okus ne sumnjam👏

fora prikaz finih kiflica...

Hvala puno na divnim komentarima. Premazane su razmučenim jajem. :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mamine Kiflice
dianamakarska

Mamine Kiflice