Ovo je moj prvi recept na sajtu, a kako valja i dolikuje, prvi mora biti poseban. :)
Nazvala sam ih Mamine ružice, zato što je ovo jedan od njenih omiljenih kolača. Ružice su lagane za spremanje, mogu da stoje i idu izvrsno uz kafu, čaj ili mleko. Nadam se da će vam se dopasti :)
Ovo je moj prvi recept na sajtu, a kako valja i dolikuje, prvi mora biti poseban. :)
Nazvala sam ih Mamine ružice, zato što je ovo jedan od njenih omiljenih kolača. Ružice su lagane za spremanje, mogu da stoje i idu izvrsno uz kafu, čaj ili mleko. Nadam se da će vam se dopasti :)
Sastojci
Priprema
125 gr masti i 125 gr margarina (može i 250 gr margarina), umutiti sa 3 žumanca.
Pomešati kvasac sa 2dcl vode, 3 kašike šećera, kašikom brašna, i ostaviti da se digne. Kada se digne, pomešati ga sa smesom iz prvog koraka.
Tu dodati 400 - 500 gr brašna, 1 vanil šećer i koru rendanog limuna. Umesiti meko testo i ostaviti da se još digne.
Za to vreme napravimo fil.
Napraviti sneg od 3 belanca i 200 gr šećera. Polako dodati 200 gr oraha u smesu, a zatim i 100 gr rendane čokolade.
Kada se testo digne, podeliti ga na 3 dela i svaki razviti u obliku pravougaonika, a zatim nafilovati.
Umotati u rolat, a zatim šeći na komade otprilike 1 prst širine. Ili tanje.
Peku se pola sata na 180 stepeni, dok ne porumene.
Posluživanje
Ostaviti malo da se prohlade, a zatim ih posuti prah šećerom. Prijatno!
6