Mladenci su mi omiljeni praznik, i kao i svake godine moja mama pravi Mladenčiće da bismo obeležili taj praznik u kućnoj atmosferi. Kako sam ja pobornik zdrave kuhinje i zdravog života uopšte, mama je prilagodila recept mom ukusu, a ja sam odlučila da taj recept podelim s vama. :)
Mladenci su mi omiljeni praznik, i kao i svake godine moja mama pravi Mladenčiće da bismo obeležili taj praznik u kućnoj atmosferi. Kako sam ja pobornik zdrave kuhinje i zdravog života uopšte, mama je prilagodila recept mom ukusu, a ja sam odlučila da taj recept podelim s vama. :)
Sastojci
Priprema
Prosejati oba brašna i u suvo pomešati sa šećerom, malo soli i suvim kvascem. Mleko podgrejati da bude mlako. Puter rastopiti. Mleko i puter dodati u brašno i zamesiti glatko testo. Testo pokriti krpom i ostaviti preko noći da nadodje.
Ujutru, nadošlo testo još jednom premesiti. Posuti malo brašna na radnu površinu i testo razvući oklagijom na debljinu 1cm. Okruglim kalupom (mi smo to radili čašom) napraviti 39 kolačića, a od preostalog testa napraviti 1 kolač. Svaki kolačić izbockati da bi u pečenju ostao ceo. Mi smo ih bockali cevčicom od sokića.
Pećnicu zagrejati na 125 stepeni i peći oko 45 minuta, sve dok ne porumene. Dok su još topli, poredjati ih na tanjir i svaki odozgo namazati medom.
Posluživanje
Mladenci se slave u čast 40 Velikomučenika koji su život izgubili zbog vere u Hrista, pa se iz tog razloga uvek napravi 40 kolačića. Ovo je praznik mladih, tek venčanih parova, a on prethodi najvećem hrišćanskom prazniku Uskrsu i uglavnom se slavi u kućnoj atmosferi. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2