Moj profil

Mamini starinski lokumi

43
Mamini starinski lokumi

Ovako ih moja mama pravila i jos uvijek pravi.Fini lokumi koji se tope u ustima.Uz kafu ,neprocijenjivi....jos bolji kad odstoje par dana

Ovako ih moja mama pravila i jos uvijek pravi.Fini lokumi koji se tope u ustima.Uz kafu ,neprocijenjivi....jos bolji kad odstoje par dana

Sastojci

100ml ulja (2 fildzana)
60gr secera u prahu (2 fidzana)
pola kasikice praska za pecivo NIJE OBAVEZNO (ja sam dodala)

Priprema

1.

Puter ili margarin sjediniti sa uljem i secerom u prahu i mutiti mikserom(onoliko dugo dok ne dobijemo lijepu bijelu masu-bas kremasu)

2.

Lagano dodavati brasno pomijesano sa praskom.

Posto mama brasno dodaje od oka, ja sam se potrudila pa sam vagala...

...tako da sam na taj nacin dodavala uvijek po 100gr. brasna pa mutila i dodavala dok nisam dosla na 450gr. i shvatila da je to ta ocekivana tvrdoca tijesta.

3.

Tijesto ne mora stajati vec se moze odmah raditi sa njim.

Po volji mozete dodati cimet ili malo smanjiti brasno a dodati mljevene orahe,bademe ljesnjake....

Formirati tj. oblikovati po zelji.

Ja sam svoje vagala( htjela sam da su mi isti) , tako da sam svaki pravila od po 30 gr.

4.

Peci na laganoj temperaturi na pek papiru.

Kad se dno odvoji od pleha ,tj. kad protresemo pleh a oni vise nisu zalijepljeni vec se pomicu, to znaci da su i peceni.

Neka lokumi ostanu bjelkasti

Vaditi ih odmah sa pleha i posuti secerom u prahu

5.

  i još jedna slikica

6.

...

7.

Recept zapisan...

  • Keksi(2)
  • Starinski-recepti(1)
  • Lokumi-keksi(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Mamini-recepti(1)
  • Keksi-lokumi(1)

13

Ok. Super hvala

Ama, lokumi su ispali divni i prhki.Jedino, eto nije moglo sa 350 gr. pa sam dodavao malo po malo do 550.E, onda je trebalo na tu količinu brašna dodati još oko 40 gr. šećera da bi omjer bio dobar.No, svejedno bili su malo manje slatki ali odlični.

I još da dodam ispravite molim Vas i u postupku pod red.br 2 količinu brašna.

Srdačan pozdrav

E ja se izvinjavam. Evo upravo tražila papirić na kojem sam upisivala brašno i kad sam zbrojila sada , po drugi put, vidim da je ,ipak, 450gr. Ispravljam odmah. Sve ostalo je onako kako sam napisala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)